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黒豆コロコロ・サラダ!

loveから聞いた黒豆サラダ
材料
黒豆(枝豆)サラダコーン(生)、アボガド、ミニトマト、コリアンダー(少々刻む)、レタス
ライムの絞り汁 オイル、塩、胡椒
(材料の手に入る方、試してみて爽やかで美味しいとのこと。)


折角、聞いたのに何を作ったんでしょうね。
作ったのは、黒豆を水煮、缶詰のトウモロコシ、アボガドを忘れ、ミニトマト、コリアンダーの変わりにセロリ、レタスは忘れちゃった。
ライムは手に入らなかったからレモン汁
オリーブオイル、塩、胡椒、砂糖、
でもそれなりに楽しいサラダ。
そちらに行ったら本物をご馳走して頂戴。
黒豆コロコロ・サラダ!_c0119197_832437.jpg

お勧め茄子料理
ナスはヘタを落とし半分に切り、皮にさいの目に切り目を入れます。
フライパンにオリーブオイルをいれ焼きます。(蓋をすると早く火が通ります)
このときにニンニクの潰したものをナスの上に置きます、(焦げやすいので直接フライパンに当たらないようにします)追記塩、胡椒してください。
7分通り茄子に火が通ったら返してこの時ニンニクも下ろします。
同時にエリンギをとロースターかグリルで焼きます。
焼きあがったら裂いて醤油1味醂1の漬け汁に漬け込み、フライパンに流し込み
一煮立ちしたら出来上がり。
盛り付け大葉を切って散らします。
エリンギの焼いた物は美味しいですよ。
ほかの料理にも応用利きますね。
黒豆コロコロ・サラダ!_c0119197_83394.jpg

金目鯛の煮物
新鮮な金目鯛は脂がのってて美味しい。
黒豆コロコロ・サラダ!_c0119197_83541.jpg



黒豆コロコロ・サラダ!_c0119197_841443.jpg

# by weloveai | 2008-06-01 08:31 | 我が家の夕食 | Comments(6)

出来ました、ズッキーニー!

chikaさんに教えていただいた受粉やってみました。
おかげさまで黄色のズッキーニーが出来ました。
この雌花と雄花の時間差はどうしてなんでしょうねーー
今、雄花が咲いてますね、雌花はまだ開かないのですよ。
そのため雄花を冷蔵庫保存、雨が降りそうなのに午後に雌花は開くかしら。
出来ました、ズッキーニー!_c0119197_914479.jpg

こちらは緑のズッキーニー苗が小さかったのでまだ痩せてます。
1番なりですから早く取った方がいいですね。
その後は何も見えませんねーー
出来ました、ズッキーニー!_c0119197_9141757.jpg

# by weloveai | 2008-05-31 09:24 | 家庭菜園 | Comments(6)

酒盗でタンドリーチキン。

ナンプラーの変わりに酒盗でタンドリーチキンにトライ。
鶏肉に塩、胡椒、豆板醤、ヨーグルト、ニンニク、それに酒盗、
下味がしっかり付いたらグリルで焼く。
酒盗でタンドリーチキン。_c0119197_858417.jpg

酒盗(鰹の塩辛 市販品)
FUMIさんが焼き上がりに酒盗をさらにつけて「美味しい」と、言ってます。

久しぶりのポテトサラダ
昨日の残りのクリームチーズ入り
酒盗でタンドリーチキン。_c0119197_8581689.jpg

残り物を並べての夕食。
酒盗でタンドリーチキン。_c0119197_8582988.jpg

# by weloveai | 2008-05-31 09:04 | 我が家の夕食 | Comments(5)

バァバみて見て~

ほら、こんな事、出来るようになったよ。
バァバみて見て~_c0119197_935576.jpg


「何してるの?」て・・・

足の親指さん「チュウ、チュウ」してるところ、
後ろでお兄ちゃんがチョビチョビしてるよ。
お兄ちゃんオムツが見えてるよ

バァバみて見て~_c0119197_941628.jpg

ハイハイできないけど、ゴロゴロ出来るからどこでもいけるよ。
お兄ちゃんいないからゴルフクラブ借りたよ。
いると「僕のだよーー」て言うよ。
バァバみて見て~_c0119197_952996.jpg

# by weloveai | 2008-05-30 09:13 | 太郎の手紙 | Comments(11)

クリームチーズを入れなくっちゃー!

あなたとpaulから、
手巻き寿司には「クリームチーズ入れなっくちゃ!」と言われてから
「なるほどーーいけますねーー」と、仲間入り
マヨネーズと似てますね。
洋風寿司
クリームチーズを入れなくっちゃー!_c0119197_87321.jpg


今日は普通の日
刺身を喜ぶ大爺、我々はは、「チョットネーー」と、思うのです。
そこでみんなが喜ぶ寿司に、
後は、漬物と野菜ばっかり、でもこれが美味しいんです。
どれにも、クリームチーズが合いますよ。
クリームチーズを入れなくっちゃー!_c0119197_875495.jpg

箸休めに切り昆布の煮物
クリームチーズを入れなくっちゃー!_c0119197_88618.jpg

「シーチキン、納豆ないネーー」と云いながら
Paulだったら「カニ缶はありますか?照り焼きチキンはありますか?」と言いますね。

昨日からトマトに続き、酢飯 美味しさの決め手は酸味なんでしょうか?
牛蒡、人参、筍、椎茸、ミズナス、梅干、胡瓜、
クリームチーズを入れなくっちゃー!_c0119197_882242.jpg

# by weloveai | 2008-05-30 08:31 | 我が家の夕食 | Comments(6)


健康は食から献立記録


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