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2019年 03月 08日 ( 1 )

風物詩

我が町に季節を感じ心待ちする特産品はあるのだろうか?

農業地帯・・・あるある 特産品のジャガイモに大根
初夏にホクホクの新ジャガイモを食べる、冬に炊くおでんのダイコン
しかし、それは心躍らせて待ちに待って準備する特別なものではない。
c0119197_08315909.jpg

春を告げるキビナゴの釘煮の話は友達から聞いている、
昔は解禁と共に通りに七輪を出して大鍋で一斉にキビナゴを炊き出す、
町が釘煮を煮る醤油の甘辛い匂いで充満すると・・・

その風物詩の釘煮が届いた。
家庭で炊いたものは、ほっころとする優しい味、
各家庭で多少味は違うのだろうが市販の物とは違う味、
おいしく頂いてます。

玉筋魚の解禁日を待ち、初売りの物を炊いて送ってくれた釘煮

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by weloveai | 2019-03-08 09:51 | 我が家の夕食 | Comments(30)


遠くに離れている家族に故郷の香りを伝えます


by ゆすらうめ

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