2018年 01月 16日 ( 1 )

この時期は困るでしょう。

我が家の土曜日の夕食(1月13日)
餃子を作るつもりでマーケットに出かけたのだが皮を買い忘れて近くのマーケットで買ってきた。
店によって置いてあるメーカーが違う。
値段で選んできた、もちもちと書いてある皮、食感で随分と味が違うものだ。
結論から言うと皮の味はいいので、この皮で普通の厚さのものがいい。
肉が少な目が食べやすい。
キャベツ タマネギ ニラ 生姜とニンニク
助手が良く捏ねた具を均等に皮に置いてくれるたのを包み丁寧に焼いてみた。

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*ヒラメの刺身
葉物が高いので
*スプラウトのサラダ
セロリ パブリカ タマネギ トマト
*漬物

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我が家の日曜日の夕食(1月14日)
*レンコンと豚ばら肉の炒め物
助手が炒め物か揚げ物を手伝としてるので、その為の献立も考える。
湯がいたレンコン、ニンニク風味で塩胡椒(しょうゆ 味醂で味付けるのもいい)

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*湯豆腐
*ひよこ豆(甘煮)


インゲン豆が非常に高値になっている。
私が家庭で豆を煮る人が少なくて売れないからだと言えば、
「欲しがる人がいるから上がるんだ」と
豆類を料理する人も少なくなって欲しがる人が少ないから
値下がっていいと思うのに・・・・
私はどこを勘違いしてるんだ?
生産量が減っているのか・・・

需要>供給(ある商品の数より、欲しがる人の人数の方が多い場合)
モノの値段は上がる。

需要<供給(ある商品の数より、欲しがる人数の方が少ない場合)
モノの値段は下がる。

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我が家の月曜日の夕食(1月15日)
*野菜が高いから畑のダイコンとトリと昆布の煮物

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*豆腐ケーキ パブリカ ピーマン 昆布佃煮
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by weloveai | 2018-01-16 11:22 | 我が家の夕食 | Comments(20)


遠くに離れている家族に故郷の香りを伝えます


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