2017年 08月 28日 ( 1 )

今までで一番


5~9月が旨みと甘みの強いオスが旬のワタリガニ

なかなか立派なサイズが揃ってる。
「良いのを見てください、重い方が好いでしょう?」
数回持ち替えて
「カニばっかりは、善し悪しを見分けづらいので・・」

スーパーで手に入れるので生きてるままは難しい。
それでも、ここの店は鮮度がいい。
今回手に入れたのは、今までで一番 美味しかった。

豆板醤炒めの中華風にした調理法は違ったとも思うけど、
濃厚なカニ味噌ソースに出来上がって蟹の味も最高だった。


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献立変更の為組み合わせがおかしかった。
*ウイングステックのバーベキュー味のオーブ焼き
タマネギピクルスとゴーヤの湯がいたものを合わせて添えた。

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蟹は実をほぐずのに手間がかかるし手も汚れる。
それでも美味しさに満足した。
我が家の土曜日の夕食(8月25日)
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8月27日 日曜日
今日は、にわか雨もなく天気が続きそうと見込んでラグを洗ってもらった。
敷いたまま洗剤で洗ってふき取るだけではどうも気持ちが悪い。
台所の食卓テーブルの下に敷いてるラグでシミや油汚れも気になっていた。
クリーニング出せば新しいのが買える、
洗い場を何とか工夫をし水をかけて洗剤を付けてブラシで洗った後 
高圧洗浄機で汚れを吹き飛ばしてもらった。
汚れて濃いベージュ色になっていたのが元の色にもだった。
太陽が当たって乾きも早い裏返しして後一日で乾ききるだろう。(夜はシートをかぶせて置いた)


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私はその間 広々とした台所と廊下のワックス掛けをした。
久ぶりの全身運動で絞れた感じがしたが水分を取るから体重は何も変わってなかった残念。
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充実した一日だったが疲れ果てた
我が家の日曜日の夕食(8月17日)
*畑のナスとゴーヤで煮びたし
 干しシイタケにホタテ

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*イカの丸焼き
 ワタのアルミ箔包焼き
*残りのワタリガニ


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by weloveai | 2017-08-28 06:32 | 我が家の夕食 | Comments(24)


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