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2016年 09月 16日 ( 1 )

この月の月を・・・

お隣との垣根刈りの仕事があと半分、用事とお天気と兼ね合いで仕事がはかどらない。
庭師が齢をとった事もあって一日で終わる仕事が二日三日かかる様になった。
時折雨も降って・・・
今日はお月見だよねと庭のススキを見たが穂が出るにはもう少し、
代わりにパンパスグラスを準備した。
月は無理な空模様の中で今年初のサンマを焼いてもらう。。
この時期毎年紹介してる
焼き方。

夕食の準備が整って記念写真をした後外を見た。
月が上がってる、雲に見え隠れして・・ナンキンハゼ、イチョウ、ハナモモの葉のシルエットを引き連れて



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お月見宴
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9月15日仲秋の名月の宴
*秋刀魚 スダチ 大根おろし
秋刀魚は安くなったが大根が高い、半分買った。
*根菜の煮物
 新レンコン ニンジン ゴボウ 干しシイタケ 鶏肉 揚げ半
*酢の物 
 キュウリ ミョウガ
*四角豆とヒマワリの種の和え物
*新サツマの大学イモ  *ぬか漬け

c0119197_06453030.jpg


サンマはサンマから出る脂で真っ黒に焦げる、下処理にサンマに酢を回しかけしてある。
真っ黒に焼き上がっても皮は簡単にはがれ皮に守られて身は蒸し焼き状態になる。
c0119197_07515834.jpg



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by weloveai | 2016-09-16 08:34 | 我が家の夕食 | Comments(20)


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