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2016年 02月 22日 ( 1 )

立て込んで・・・

9回目の味噌づくり(2月19日金曜日)
大豆を準備して仕込む3日前から水に戻して十分に豆を膨らませて柔らかく煮る。
麹は味噌を作る日に合わせて予約をしてから取に行く。
今年は全員で75㌔の味噌作りだった。
開場になる我が家は、
前の晩に仕込んで全て終了させておいた。(2月18日結婚記念日)
(Fさんが手伝ってくれるので私は雑用をするだけで済む。)

豆だけ挽いて後から麹、塩と合わせて作った味噌は、
味噌汁を作った時に麹が浮き上り見た目もよくない(虫が浮いてる感じ)となって
先に3種類 豆 麹 塩を合わせてからミンチに掛ける事にした。
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空気を抜くために力の必要な団子とほかしこむのも男性の仕事で有り難い事にしっかり容器に詰め込めた。

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::::::::
1月21日日曜日
展覧会の最終日、片付けの後に懇親会
我が社中は、やることが手早く出品作品が多くても片付けは1番に終わる。

懇親会の会場は料理の評判のよくないホテル
ホテルとは名ばかりで冷凍品の様なものが出て来て不味い。
(どうしてこのホテルを利用するのか理解に出来ない)
今年は少し内容もボリュウムアップして時間を持て余すことはなかった。

立て込んで・・・_c0119197_11462147.jpg

来賓の挨拶が、なんで必要なのでしょう。
毎回決まりきった事をしてる保守的な会
余興は中国舞踊を学んで来た舞踊家の昆劇


立て込んで・・・_c0119197_11463670.jpg
お土産の抽選は無くなって一律でテーブルごとに抽選。
必ずある来賓をよいしょするカラオケ、進歩ないですヮ。
なんのための懇親会かわからない。

           


献立記録
by weloveai | 2016-02-22 13:06 | 我が家の夕食 | Comments(10)


遠くに離れている家族に故郷の香りを伝えます


by ゆすらうめ

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