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2010年 12月 08日 ( 1 )

参考になるかしら

毎日の献立の参考にみなさんの食卓をを訪問して、
おやっと思う献立や簡単手早い料理を頭に入れる

毎日夕食を載せてるけど 変わり映えしないと反省する。

日曜日の我が家の夕食

nabetumaさんの所で見た焼き揚げの鍋
アレンジして作ってみた。
海鮮出汁に焼いた舞茸と焼き揚げ
目先の変わった美味しい鍋が出来た。
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オーブンに入れ忘れたローストビーフ 情けない焼き上がり。
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月曜日の我が家の夕食
土曜日に手巻きずしの材料を買いだしに行き、「いなりずし食べたいでしょう?」と言いながら
揚げを沢山買い求めた。
結局はいなり寿司は作らず そっとしてた。
その代わりに それを焼きあげにして鍋に使用した。
その揚げを見て気がついたのか、「いなり寿司が出ませんでしたね」と言われた。
ハァハハ~~気が付きましたか。
それは申し訳ないので冷凍した寿司飯でブリの押し寿司を作った。
大変良く出来てますと皆さんからお褒めの言葉を頂いた。
千枚漬け、大葉、酢生姜、柚子の皮
ブリの塩〆
始め買って来たのだと思ったようだ。(ケチな私が買ってくるわけがありません)
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まだ残ってた揚げは大根と一緒に煮物
その大根の皮とイカの燻製で一品
大根の皮の拍子切りに塩をしてなじんだものを水切りして合える。
c0119197_9355894.jpg


大根の煮物
卵 大根 鶏団子 練り製品 昆布
ブロッコリー
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月曜日の我が家の夕食
魚屋で必ず見る お買い得コーナーのブリのカマ
沢山の美味しい身が付いてます、見つけたらお買い得です。
甘辛く煮付
一度湯でこぼし油抜きをする、
酒 砂糖 味醂 酢(必ず入れます 沢山入れも酸味は残りません 臭み取りです)

白菜のジャコサラダ
しらす干しをカラカラに入りゴマと一緒にトッピング。
長ヒジキの煮物
c0119197_9502320.jpg
 
by weloveai | 2010-12-08 09:56 | 我が家の夕食 | Comments(20)


遠くに離れている家族に故郷の香りを伝えます


by ゆすらうめ

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