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2010年 04月 28日 ( 1 )

故郷の味を頂いて

我が家の夕食
四国に故郷のあるお友達から御裾分けを頂いて太巻き寿司。
タケノコ、三つ葉、フキ、ワラビ
故郷の太巻きは思い出の詰まった味なんだろな。
故郷では、これに焼きアナゴが入るらしい。
見た事もない大きな葉の三つ葉
香りが良くて柔らかい。
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久しぶりの巻き寿司
沢山の具で上手に撒きあがらなかった。
作りながら、お友達の故郷は大家族で女性陣が総出で準備をするんだろと想像した。
c0119197_10525934.jpg

私が柚子酢で寿司飯を作るようになったのも、この四国のお友達から。
アナゴの代わりにウナギを別に撒いた。
卵焼きも一緒に入るのだろうが、巻きあげるのに無理なのでそのまま。
太巻き寿司の味は、三つ葉、フキ、タケノコの春の味を十分楽しむ味なんだなと感じる。
c0119197_10533027.jpg

ワラビ、ホウレン草のお浸し
卵焼き
汁物


今日の団欒
雨風が激しく夕方は、かなり冷え込んだ。
今日は熱燗を頂きたいと,、普段は焼酎とレモンのロックのFさんが言った。

「おひとつ、どうぞ~~~」御酌した。

「これじゃー男は家庭を忘れるね~~」と答えた。 

「ホントだな~~」と毎晩手酌の大爺が大笑いをした。

御酌など一度もしない前の方、澄ました顔をしてた。


「帰ってこなくてもいい御方なら、外に出せばよかったのにね~~」
と言ってやった。
by weloveai | 2010-04-28 11:14 | 我が家の夕食 | Comments(14)


遠くに離れている家族に故郷の香りを伝えます


by ゆすらうめ

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