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2009年 07月 22日 ( 1 )

ドライマシーンでドライトマト

はっきりしないこの時期にミニトマトが沢山収穫できる。
太陽に当てて出来るけど湿度が高くカビやすいので
さらにオーブンで乾燥するといいと思います。
私が簡単に作ってるのは
このマシーンです、去年も紹介してますから見てください。
c0119197_9175427.jpg

出来上がったものは、袋に入れて冷凍です。(1年分作ります)
そのままツマミにも、パスタや煮込み料理に使ってます。

火曜日の我が家の晩御飯
『魚久』"粕漬け(到来物)
粕漬けは焼くのが難しい、今日はフライパンで焼いてみました。
グリルで焼くと真っ黒になってしまうからです。
茄子、玉ねぎ、ドライトマ トインゲンのトマト煮込み
胡瓜とワカメ、茗荷の柚子酢揉み
枝豆
前日の残りのイカのマリネ

c0119197_9183189.jpg


月曜日の我が家の夕食
ストアー開店記念の冷凍の大正海老です。
1パック980円が半額  1パック買ったつもりで2パック買いました。(保存してます)
店の格なんでしょう、味は間違いありませでした。
刺身イカ 2杯200円も買いました。

海老フライ イカリング
ポテトサラダ
ジャガイモとインゲンの甘辛煮
イカゲソのマリネ(ほとんど手を付けづ翌日に回す)
冷奴
c0119197_919050.jpg

by weloveai | 2009-07-22 09:56 | Comments(10)


遠くに離れている家族に故郷の香りを伝えます


by ゆすらうめ

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