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2008年 12月 10日 ( 1 )

寒い~

冬の雨は冷たく冷えて、夕飯は鍋に決まる。
昨日の塩を降ったイサキ1匹残しておいたので、それを入れて寄せ鍋。
イサキに熱湯をかけて うろこの残りを綺麗に取り除きブツ切りで鍋に入れる。
ホタテ、豚肉
白菜、白ネギ、水菜、白滝、舞タケ、エノキ、豆腐、
c0119197_11243100.jpg

ホッケの味付け干物
白菜漬けが出来上がった。
c0119197_1125546.jpg

私はホッケと言う魚をつい最近まで食べた事がなかった。
理由は大婆が大変嫌って食卓に上った事がなかった。
黙って食卓にのせる。
ホッケとも気が付かないで何も言わないで食べる。
本当は、大婆もほっけを食べた事がなかったのではないかと思う、
食べず嫌いで 嫌いと思いこんでいる、実際ホッケも見た事がないんではないかな~~
ウナギが嫌いと一緒で見ただけで嫌い、ホッケの皮側は確かにグロテスク。
身離れが良くて脂が乗って美味しかった。(最後まで魚の名前は聞かないで言わない)
by weloveai | 2008-12-10 11:23 | Comments(22)


遠くに離れている家族に故郷の香りを伝えます


by ゆすらうめ

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