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2008年 09月 05日 ( 1 )

プチベール畑

農家の畑に植えられたプチベール
静岡県生まれのケールと芽キャベツから誕生した野菜 日本産
名前はフランス語
「小さな緑」
最近は、大根、ジャガイモ、プチベールがこの大地の代表野菜になってきてます。
βカロテンやカルシウムなどの栄養価が非常に高い、すぐれた冬野菜です。

苗の状態ですとどんな形かわかりませんね
葉の付け根に芽キャベツの様にフリルの可愛い塊の葉が出てきます。
レストラン、中華料理に冬場、沢山使われて、おしゃれな演出をする、才色兼備の野菜です。


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我が家の夕食
富山のマスすしを頂きました。
冬瓜、豚肉、卵の煮物
ジャガイモのチーズ焼き 
もやしのナムル
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by weloveai | 2008-09-05 14:46 | 我が家の夕食 | Comments(8)


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by ゆすらうめ

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