2008年 06月 27日 ( 1 )

ルックでジャガイモ。

アガパンサス
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osibana1997さんの所で名前を知ったアガパンサス。
クンシランの様な花の形、小さな花が花火の様に広がる。
太い茎は1メートル位長く伸び、花は順番に咲き、一つの茎に集まる花は、咲き揃う事は無い。

天候がはっきりしないため、ジャガイモ堀が出来ないでいた。
やっと、晴れ間を見て責任者が3株掘り起こした。
「駄目だなーー!」と責任者
「上出来ではないですか?どうしてなんですか?」
「こんなに大きい、小さいで不揃いすぎるねー」
「前の畑を見てください、専門家でも一緒ですよ」
どうも、スーパーで売られている物を期待したようです。
「あれから、L、M、Sと選別するんですよ、
だから袋に入ったスーパーのものは粒揃いなんですよ」
で、我が家ですか?

等外品をルックで料理
綺麗に洗ったジャガイモの水気を取り、ル、クルーゼの鍋に入れ、
貴重なバター(もったいないと、使わずにいたら味が落ちます)をほかし込み
弱火でコトコト、片側に焦げ目が付きだした頃に、ベーコン、塩、コショウ
ジャガイモを動かして、又コトコト
出来上がりに西洋パセリと、パルメザンチーズ。
バターの風味と外の焦げ目、ベーコン、簡単で美味しいですよ。
もちろん、我が家のジャガイモですからね。
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野菜のてんぷら
ナス、ズッキーニー、牛蒡、三つ葉とカニカマ
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准高齢者に牛肉の塩、胡椒、ニンニク焼き
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by weloveai | 2008-06-27 08:57 | 我が家の夕食 | Comments(10)


遠くに離れている家族に故郷の香りを伝えます


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