2008年 06月 02日 ( 1 )

一度に2つの料理!

遊工房さん多才な人、集まってくる皆さんも素晴らしい、忙しいなか作る料理まねしてみました。
「遊工房さん、私も一ひねりして一度に2つの料理をやってみました。」

鍋には、豚のモモ肉(塩をまぶして寝かせたもの)
ジャガイモ、人参、玉ネギ、セロリ、月桂樹、ニンニク
肉に火が通ったら冷めるまで取り出さない。
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今日は農作業の日、久しぶりに良いお天気
Fumiさんは、生い茂った木々を風通しを良くしたいと伐採に励む。
助手の仕事もなかなか大変。

こんな日の夕食は手を省きたいと1度に2品を実行。
朝、火を通した鍋から取り出したジャガイモ、玉ネギ、スープと一緒にミキサーにかけ、
別にゆでたホウレン草と牛乳をミキサーに掛けて両方合わせて鍋に移し、もう一度火に掛けて
塩、(塩は豚肉の塩分がありますから注意して)胡椒で味を整える。
生クリームを加えると美味しいと書かれてたけど手元にないので、貴重なバターを加えた。
クラッカーを浮きみに。
色も綺麗、体に優しい美味しいスープ。
好評!
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いつもの塩豚
鍋から取り出した肉
(しっかりスープにつけておく事、冷めたところで取り出す事)を薄くスライス、
人参も切り分ける。
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前日の黒豆の水煮、煮豆に変身
チョット、シワシワ 私みたい。
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石垣島唐辛子入りマヨネーズを頂いた、超カラマヨネーズ後を引きます。
ベビーコーン、セロリ、胡瓜、トマト。
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豆腐の梅干しマヨネーズ
豆腐に梅をのせてマヨネーズを搾り出し電子レンジ
刻みネギ
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by weloveai | 2008-06-02 09:17 | 我が家の夕食 | Comments(10)


遠くに離れている家族に故郷の香りを伝えます


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