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2008年 03月 24日 ( 2 )

イースター!

イースターをお祝いしたよ
ママが一生懸命お料理したんだ。
僕が、いつものようにスコーンのお手伝いしたんだよ。
バァバに教えてもらった海老とアスパラのオーブン焼き、ホウレン草のキッシュ、
バァバが空港で没収されたブルーチーズのドレッシングをかけたホウレン草のサラダ、
果物色々。
イースター!_c0119197_15573191.jpg

可愛いケーキ型買ったんだよ
この大きさは50500円玉位のサイズだよ
チョコレートとレモンの味
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ミミとクリスト、jiro
イースター!_c0119197_15583832.jpg

今から3人でタマゴ探しするんだよ、
たくさん拾えるかなーー
お友達が僕の腕にタトゥーのシールをしてくれたんだ。
イースター!_c0119197_1559217.jpg

みんなが美味しいと喜んでくれてママはうれしかったと言ってるよ。
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イースターバニーになった僕。
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jiroは6ヶ月のお祝いだよ。
イースター!_c0119197_1621857.jpg

by weloveai | 2008-03-24 16:31 | 太郎の手紙 | Comments(6)

私流、麻姿豆腐。

これで麻姿豆腐のテイクアウトはなくなりますね。
では材料
豆腐(そちらのサイズ1丁)好きなサイズ切る(グチャグチャにするより見た目が綺麗)

豚挽肉  150~200g  挽肉も1キロ単位ですからほかの献立と関連付けて
                 残りは、ハンバーグなどいかが?

豆板醤            小さじ1 (子供もいますから少なめです)
チィエメミエンジャン    中華甘味噌 大1  なくてもいいですよ。

ニンニク           1片  みじん切り
ショウガ            同じ位  みじん切り
水とき片栗粉        初めに作って置いてください  大2  同量の水

油で二ンニクとショウガ、豆板醤をいためます。
挽肉を入れてしっかり炒めて
私流、麻姿豆腐。_c0119197_9491115.jpg

干し椎茸、タケノコの薄切りをこのとき一緒に炒めて入れてます。
手に入ればやってみてください、(昔あるホテル食べた麻姿豆腐がこれだったんです)
塩、胡椒、中華甘味噌入れさらに炒めて、スープ(簡単に顆のダシ)1カップ
醤油大3 ケチャップ大3 酒大2 砂糖大3 味醂大2 酢 大2(辛さを中和してくれます)
を入れます。
家庭の味の甘口です。
後は好みに合わせて算数です。

パーティーの時などは、ここまで先に準備しておきます。
私流、麻姿豆腐。_c0119197_9495365.jpg


これに豆腐を入れ火を通し、火からはずし水溶き片栗粉をよく溶いて入れて
再び火にかけてやさしくかき混ぜてトロミを付けて出来上がり。
青味を飾ります。
 
私流、麻姿豆腐。_c0119197_9502653.jpg


塩豚の残りのモヤシ炒め
私流、麻姿豆腐。_c0119197_9504722.jpg

菜花のおひたし
私流、麻姿豆腐。_c0119197_9505929.jpg


私流、麻姿豆腐。_c0119197_9511460.jpg

by weloveai | 2008-03-24 10:08 | 我が家の夕食 | Comments(4)


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