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2008年 01月 23日 ( 2 )

ベーグルに初挑戦!

材料を2倍の分量でと思い計量
HBで煉る限界かなと思いながら、水を加える。

どうしたことでしょう。
これでは、煉るどころかドロドロでどう仕様もありません。
粉を足すこと 足すこと、最初の倍
アァーーー水です。
2倍に計算したのをさらに2倍したのです。
もう、これでは手でこねるしかありません。
覚えてるものですね
ストレス解消 「ペタン ペタン」とたたきつけてあげました。
プレーンのベーグル
ベーグルに初挑戦!_c0119197_15543863.jpg


TAROの好きなブルーベリー
それなりに出来ました。
表面にもっとブルーベリーが見えたらよかったかな。
ベーグルに初挑戦!_c0119197_15545993.jpg


干しブドウ、グランベリー、シナモンも できましたよ。
成形を丁寧にやりませんとだめですね。
分量も多すぎて、手抜きになってしまいました。

味ですか?
それは、美味しいですよ。
自分で作ると余計に美味しく感じるものです。
by weloveai | 2008-01-23 16:16 | Comments(5)

町のお豆腐屋さん。

いつもは、スーパーで買い求める豆腐。
町のお豆腐屋さんに出掛けた。
スーパーの大量生産のお豆腐に押され、
高齢のご夫婦だけで こじんまりと営んでいる、
昔ながらの地元大豆の手作りのお豆腐さん。

子供の頃、お使いで手渡された新聞紙の袋に入れられたお揚げの、
懐かしい硬さ。
買ったのは、
豆腐サイズの厚揚げ、卯の花、豆腐、油揚げ揚げ
卯の花
町のお豆腐屋さん。_c0119197_8463136.jpg

厚揚げ焼き
そのままで味わってみたくて、
外はカリッと中はふんわり大豆の味を感じる。
食の安全から、生産者、製造者が見える信頼は大きい。

大きな老舗の偽装問題
再開業に押しかけた常連と言われるお客は、どんなことを考えているのでしょう?
騙されて「美味しい」と頂いていた当事者なのに、不思議?
町のお豆腐屋さん。_c0119197_8472838.jpg


豚肩ロースの塩、胡椒のグリル焼き
辛い根大根おろしで、
厚切りの肩ロース、香ばしく焼けてFUMIさん「ライオン食」に満足
辛い根大根でサッパリとして厚切り完食。

大爺
鯛お刺身

大好物、これだけの量 一人で完食。
町のお豆腐屋さん。_c0119197_847835.jpg




今日の団欒

入れ歯の装着が安定しない大爺、

「安定剤付け直したら」
重い腰を上げて、付け直してくる。

「そろ、そろ、新しい物のに買い替えたらー」

「今度、お医者さんの帰りに買ってくるといいね」

「何をだ?」
「入れ歯安定剤ですよ」

「誰のだ!」

「・・・・・・・!」

入れ歯の人は、他に誰ですかーーー!
by weloveai | 2008-01-23 10:32 | 我が家の夕食 | Comments(2)


遠くに離れている家族に故郷の香りを伝えます


by ゆすらうめ

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