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2007年 11月 09日 ( 2 )

Food Saver!

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欲しかったフードセーバー
偶然にも、
ココちゃんのママが、
使わないからと譲ってくださった、新品。

使わない理由もわかる気がします。
食材が出来上がって、料理をする必要がないのです。
大量消費の国、
態々、小さな袋に保存する所までしませんね。


買ってきた、レーズンとマツノミ
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胡桃とヒマワリの種(フライの塩味)
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大袋を小分けにしました。
これで保存が可能になりました。

フードセーバーを使うのに、袋が高いのです。
知恵を絞りました。
小袋を先に作り、それに入れ真空パックです。
by weloveai | 2007-11-09 13:33 | 日記 | Comments(2)

今日は、天然の鰤だよ!

「今日は、いいのが入ったよ、天然の鰤だよ」で、
買い求めて「柚庵焼き」

魚屋さんの切り身、どうしてあの様に斜めに切ってあるのでしょう。
切り身が大きく見えますが、チョット下品。

「身に直角に包丁入れて」と、お願いしました。
それでも大きくて、背の部分を焼きました。
2回分に分けて使います。
c0119197_14314874.jpg


先日の下ゆでの大根、ネギ味噌で、
ほうれん草の胡麻和え、マツノミ入り
戻り鰹の刺身、脂がのってます。

参考になりますか?
これですと、白いご飯が欲しくなり、しっかりご飯を食べました。
麦水、米水も飲んでます。
by weloveai | 2007-11-09 13:22 | 我が家の夕食 | Comments(2)


遠くに離れている家族に故郷の香りを伝えます


by ゆすらうめ

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