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2007年 11月 03日 ( 1 )

絶賛されたもの。

ポールは和食が好き。
おかしなアメリカ人。
お豆腐製品 ガンモドキ、油アゲ、
筑前煮、ヒジキの煮物、肉ジャガ、エビフライ、カツ、
天ぷら、ウナギ、そば、寿司、カレー、味噌汁、
カニ料理、海老料理、
しかし、今回絶賛したのがハンバーグ

ポールの両親にも 「delicious!」と絶賛されました。
「レシピーが欲しい」と
「ソースもなんともいえない美味しさだ」と

こんな感じの食卓でした。
c0119197_14453989.jpg


毎回書きますが、
プレーンヨーグルト入りの煮込みハンバーグ。
ソースには、ニンニク、マシュルーム、玉葱、パブリカ炒めて塩、胡椒、
トマトソース(市販の瓶) カゴメソース、味醂、
コトコト煮込んだもの。

フランス人辺りからは、何でも市販のソースでごまかすなんて言われますが、
日本のソースと醤油,味噌は世界に誇る素晴らしい調味料。
ポールの両親は、日本食スーパーで態々買い求めて行きました。

もう一品、根菜類の味噌煮
和皿でなく白のプレートに盛り付けました。
こうすると味も違う様に感じ、お洒落になります。

あちらでの食卓を再現して見ました。
プレートの数も少なく 片付けも簡単 合理的な食卓、時々は良いものです。
もちろん我が家でも絶賛。
c0119197_14455427.jpg

by weloveai | 2007-11-03 15:16 | 我が家の夕食 | Comments(4)


遠くに離れている家族に故郷の香りを伝えます


by ゆすらうめ

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