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これから生シイタケが、にょきにょきとあらわれて、安くなります。
干しシイタケは、高いです。
少しでも安く利用するのに、テストしてみました。
これは、クズの椎茸をカットした物を買ってきました。

ジャーキーマシーン入れて、5時間  仕上げは太陽です。
手早く乾燥させることで、色が綺麗に出来上がります。
これで、丸のままの椎茸をやってみても大丈夫そうです。
また、テストしてみます。
c0119197_10131030.jpg

牛肉薄切り焼き、焼きナス、
c0119197_10165967.jpg

黒豆の枝豆が沢山売られてます。
普通の大豆より収穫が遅いのですね。
ヌキナと揚げ・里芋汁  この中に干し椎茸を入れました。
美味しくなります。
千葉産の新高(梨)
大きく出来るものですね、普通の2個分以上の大きさです。
c0119197_10171131.jpg

by weloveai | 2008-10-08 10:25 | 我が家の夕食 | Comments(18)
Commented by P at 2008-10-08 10:44 x
枝豆 まだ あるんですねーー^充実のお食事で皆様楽しげにお話しながら の様子がいいなーーーと思います 若者もなんとか父親とバランスとってやってるようだし なんか 安心しましたわ~^その父親も できるだけ 優しく息子に接して 父親業に目覚めたみたいで こちらも安心!もちょっと楽しむかな~~ハハハ
Commented by harunoyokihi06 at 2008-10-08 18:40
今頃の枝豆甘くて美味しいですね。
しいたけの乾燥マシーンいいですね。
電気で乾燥ですか?

焼きなす・・・・・こちらは寒くなってなすの皮が硬くなりそろそろ終わりだそうです。
甘くて美味しいくて年中食べていたいのにね。

お皿 素敵なものばかり!
枝豆の黒い鉢、いいですね~。
Commented by weloveai at 2008-10-08 19:23
Pさん
黒豆の枝豆です。
中の薄皮は少し黒いんです、味も良いですよ。
来年は、これも少し蒔いたらいかがでしょうか~
家族が揃うのは、良いことですよ。
ダー様も息子さんも、Pさんが居るからなごやかなんですよ~~
男同士では、口もあまり聞かないと思いますよ。
「あぁ~~」「おぅ~」ぐらいでしょうね。
仲が良くてもですよ^^

沢山 東に いてあげてください<(_ _)>
Commented by oshibanayoshimi at 2008-10-08 20:45
枝豆、まだ食べられるのですか???
近くの普通のスーパーでは、見かけません。いわゆる、高級スーパ−には、とてもお高いお値段で、売られています。黒豆の枝豆は、ビックリのお値段でした。
干し椎茸が家で出来るなんて、凄い!!!
私は、椎茸を買って来たら、ちょっとでも、お陽様に当ててから使います。味も、栄養もUPすると聞いた事が有りますので・・・・。
Commented by weloveai at 2008-10-08 21:08
MOMOさん

そちらは、めっきり秋ですね~~
枝豆、夏場の時より美味しいですね。
乾燥マシーンは、電気です
超簡単な仕組みです。
これでドライトマトを沢山作って冷凍してあります。

茄子、我が家も終わりです、柔らかく甘くて いつ頂いてもいいですね、
来年までお預けです。
黒の器 益子です 随分 昔 買ったものです。
Commented by weloveai at 2008-10-08 21:15
yoshimiさん
私も去年あたりから この時期に黒豆の枝豆が手に入ることが分かりました。
近郊の農家の人が栽培するようになったのでしょう。
盛りの時より、お値段もそこそこで、美味しいです。

赤漬けの生姜 今盛りです。
こんなにも時期が違うんですね。
スーパーでは、早く手に入れたのは、高知産でした。
地産の生姜を今から漬けます。
干し椎茸、出来そうです、太陽は、ビタミンDを作るのに必要ですね。
Commented by 山里の人 at 2008-10-08 21:51 x
ゆすらうめさん、今晩は。

我家も毎日枝豆を食べています。食べても食べても、
食べきれないほどあります。
2人の息子のところや友達の処に贈っても……まだまだ…。
先ほどまでTVを見ながら食べていました。
多分、明日も収穫して食べます。
Commented by 遊工房 at 2008-10-08 22:42 x
こちらも
新高の梨ですね
Commented by weloveai at 2008-10-09 06:18
里山さん
おはようございます~~
里山さん家族も早起きですか~?

枝豆は、上出来だったんですね。
羨ましい~
枝豆も虫が沢山付きませんか? 我が家は、それで諦めました。
大豆まで成長させ無いんでしょうか?
近かったら、頂きにあがるんですがね~~残念。
Commented by weloveai at 2008-10-09 06:19
遊さん
そちらの梨 本物そっくり。
Commented by 遊工房 at 2008-10-09 06:49 x
したのコメント見なかったみたいだからここにも書く
すごく好きな本だもん

とべ!バッタ
という本ご存知?
ですよね
Commented by Love at 2008-10-09 07:02 x
ばぁば

遊さんの↑の「とべ!バッタ」っていう本。
検索してみたら、面白そうだわぁ~。
絵も躍動感に溢れているし。
お土産にもらえるかしらぁ・・・
ちょっと、時間的に無理かなぁ~。
Commented by oshibana1997 at 2008-10-09 07:10
お味噌汁の薄揚げ?が大きいですね。
この組み合わせ、美味しいでしょうね〜!!!
キノコ類は大好きで、いつも冷蔵庫に入っています。
エリンギやシメジも干したら美味しくなるのでしょうね?
今度、干してみま〜す。
Commented by 遊工房の魔女  at 2008-10-09 08:20 x
絵本やさんで買うとき
作家別に並んでるよね
田島征三だからね
Commented by weloveai at 2008-10-09 08:37
魔女さん
見た見た、検索かけて調べてた所。
Commented by weloveai at 2008-10-09 08:38
loveへ
持ってくよ~~
バッタ 頑張ったからね~~
Commented by weloveai at 2008-10-09 08:42
oshibanaさん
里いもも、丸のままごろんと、揚げも大きく、おかずです。

何でも干すと美味しくなりますね。
保存ですと、余程しっかり干さないと痛みます、
使い切る量が良いと思います。

Commented by weloveai at 2008-10-09 08:47
魔女さん
ハローゥインの魔女の衣裳が似合いそう(^O^)
ネット使いの魔女さんが、オンラインで買わないなんて・・・
私、アマゾンで買うぞ!
直ぐに届くよ。

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