トマト炊き込みごはん!

遊さんがトマトジュースのご飯を炊いた。
それを見て、アアー  
ケチャップライスだとすぐに思った。
ご飯を炊くときに水替わりにトマトジュースを使うから 自分で好みの味付けをする。
出来上がったご飯に、味付けするケチャップライスより
酸味のきいたさっぱり系の美味しいごはんだと想像した。

私がトマト炊き込みご飯を作ると言ったら
遊さんに「トマトジュースだよー」と念を押された。
けど、トマト炊き込みご飯にした。

大きなトマトをざく切りにして ベーコンを刻み
塩、胡椒 普通に炊いた。
これでトマト炊き込みご飯が可能なことが分かった。
だから 2種類出来るね。

c0119197_795841.jpg

PRETTYさんもトマトジュースご飯を炊いて、88歳のお母様に好評だった
私も真似して ワンプレーとにした。
夏野菜のカレー味煮込み
茄子、ズッキーニー、ゴーヤ、パブリカ、玉ねぎ、豚肉
サラダ
金時豆煮
by weloveai | 2008-08-19 08:21 | 我が家の夕食 | Comments(10)
Commented by P at 2008-08-19 10:15 x
然しである(笑) 我家から 白ご飯の消える日がくるかもしれない^^ 想像だにしなかった^^;
母親 「トマトご飯 食べたーーぃ! でも 本当に美味しかったんだもの~~味がいい~~」
って バター食べない!って言ってたのにさあ~(笑)
Commented by oshibanayoshimi at 2008-08-19 12:46
昔、お鍋かタッパーの販売目的のお料理教室で、とまとの炊き込みご飯を教わりました。トマトと、ベーコンでは無く、シーチキンの缶詰でした。シーチキンが何だかあわず、一度だけしか作りませんでした。ベーコンでもう一度挑戦してみます。トマトは、なかなか優れものですね!!!
Commented by 遊工房 at 2008-08-19 16:18 x
いえ~~い
BREAK!

トマトジュースにするには
大量にトマトが要る
だからうんざりするほど取れなきゃ出来ない。

「ジューサーで?滓がもったいなくない?
ジューサー洗うの面倒!」
まあアートクラブの面々
うるさいうるさい

で、
今日も里山にトマト狩り
毎日狩られて
皆さんご飯二カップ分くらいのトマトしか摘めませんでした。

ジューサーじゃなくてミキサーでもいいやね
と言い、言い
帰って行きました。

ところで
ハヤシライス、トマト大雑把ソースどっさり入れて作ったら
絶品よ!

我が家では
ハヤシライスといえば
「満点星」(というレストランがあるのよ)

並ぶうまさだった!
Commented by weloveai at 2008-08-19 18:51
prettyさん
我が家の88歳は、やはり 銀シャリ派、
ご飯に付けたり掛けたりは、好きでないので、
箸は進まず お腹が空いてないそぶやら、抵抗しておりましたよ。

大好きな刺身なら「もう、その位でやめといたら」と言われるまで食べるのにね~

文句は、言いませんから食事の支度は、楽な方です。

Commented by weloveai at 2008-08-19 18:54
yoshimiさん
シーチキンなら 生姜と醤油味ですね
それですと美味しい。
prettyさんは、バター入りです、先にそちらをやってみてください。
ベーコンの方が癖がありますよーー
お子様ランチがお好きな方の為に。
Commented by weloveai at 2008-08-19 20:31
遊さん

里山にミニトマトがどっさりなってるんだ。

トマトは1個づつ赤くなるので、
房が沢山 出来るまでは、沢山の収穫が望めないのに、
房が増えたとたんに 食べきれないねー

アート倶楽部、毎回楽しそう~
子供達もそろそろ 宿題の絵が始まるんでしょうね。
Commented by harunoyokihi06 at 2008-08-19 23:35
トマトご飯我が家も大好きですよ。
子供達にも大好評でした。
久しぶりに作ってみようかな。
我が家のはベーコンと大量のパセリ(大好きなので)入りです。

夏野菜のカレー煮 おいしそうですね。
厚いお肉がおいしそうです。

年配の方たちは洋風の炊き込みは苦手のようですね。
母もバターはパンに塗るものと思っています。
だからお料理に入っていると違和感があるのだそうです。
Commented by weloveai at 2008-08-20 08:12
momoさん
おはようございます。
momoさんの食卓、珍しい美味しそうな物が登場しますね。
知らないもの多いんですよ。
夕顔も珍しいし、川蟹・・・・
いろいろ登場で楽しみです。
Commented by oshibana1997 at 2008-08-20 08:37
「トマトってこんなに美味しくて利用価値のあるものだったのか」と目覚めた今年の夏。
トマトみそ汁はしょっちゅう作っています。冷蔵庫で冷やして食べても美味しい。
今度はトマトご飯、どんなお味でしょうか? 楽しみです。

Commented by weloveai at 2008-08-20 09:27
oshibanaさん
トマト
果物の様で、野菜で 調味料、本当にすぐれものです。
玉ねぎもすぐれものですが、果物とはなりませんね。
最近のトマトは、味が濃くなりました、水を極力控えるからだそうです。

娘の所から、ヨセミテ公園に遊びに行く途中
10トン車からコロコロと転がって来たものを良く見るとトマトなんです。
山積みトマトは、きっとケチャップ工場に運ばれる所だったんでしょう。
その量の多さと、コロコロ落として走っても 気にとめない、
大量生産農業国と我が国との違い、
「拾っていこうか?」と 車の中で大笑
延々と転がる後を 走って行っ事を思い出しました。
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