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ご馳走様です。

小田原から届いた筍で筍寿司
姿かたちが良い筍は味も格別、
大好きな筍寿司ご飯
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小皿に取り分けて何回もお代わりをしました。
食べ過ぎてません?
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鶏の砂肝ガーリック焼き
鶏の砂肝の白い筋は、剥き取るようにして取り除く。
切り込みを深く入れて、火の通りをよくする、
ニンニクみじん切り、酒、塩、胡椒、オリーブオイルを合わせた中に漬け込む。
それをグリルで焼いた物、フライパンでも出来ますよ。
FUMIさん、お気に入り。
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「男前豆腐」キャンペーンなんでしょう、98円
なかなか手の込んだ包装です、キチンペーパーに包んだすくい豆腐、
下敷きがあって水切り状態です。
北海道産大豆、味も確かに良い物です。
普段もこのお値段でしたら飛びつきますね。
醤油豆をのせて。
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この方の活躍で宮崎産の特産品が売れてる事でしょう。
田舎のスーパーでも置いてあります。
これもキャンペーンでいつも買うものより安いお値段です。
有名人が政治家になる事に抵抗がありましたが、
これだけ一生懸命に活躍されると応援したくなりますが、・・・・・
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刺身付き
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テッセン
蔓が伸びないのに蕾ばかり、
「込み合っておりますので外にお進みください」と満員状態です。

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by weloveai | 2008-04-24 09:22 | 我が家の夕食 | Comments(8)
Commented by llight271010 at 2008-04-24 15:04
筍重曹で湯がいたら黄色になってしまいました。
昨日と違って肌寒く感じますね。
風邪ひかないようにうたた寝している人たち。
Commented by weloveai at 2008-04-24 15:09
筍を水取りさらすと綺麗になります。
少々時間が掛かります。
皮付きのまま湯がく方が良いですね。
冷めるまで湯の中に入れて置き、それから皮をむきます。
本当に凄い雨、
うたた寝してたら風邪引きますね。
Commented by chika456 at 2008-04-24 19:41
砂肝ガーリック焼きがそそります。
砂肝は料理したことないんですが、あの白い筋をそぐようにととる?
挑戦してみます。
乞うご期待!!
Commented by weloveai at 2008-04-24 22:05
chikaさん
左利きにはたまりません。
コリコリ、シコシコが又いいんですね。
あの白い筋が非常に硬いんです、
後期高齢者にはこの1品は無理でしたー。
忙しいのに、何でもチャレンジしますね
私もまねっこして、がんばろうット。
Commented by KOくん at 2008-04-24 22:38 x
筍寿司ご飯、おいしそうですね。
こちらでは食べたことがありませんでした。

我が家の裏庭(他人の土地)では筍が採れすぎて、、、、
我が家には毎日おすそわけがまわってきます。
採れたてを直ぐ茹でるのが、おいしい秘訣だそうです。
茹でてから、一日冷ますのも、おいしくなる秘訣です。

でも、我が家では筍料理に飽き飽きです。
筍寿司御飯の他、レシピいろいろ教えてください。


Commented by rokuzyo38 at 2008-04-25 08:08
筍ご飯じゃなくてお寿司なんですね
筍の香りや食感がそのまま味わえそうでおいしそうです
それにしても旅先から戻って「我が家のご飯が一番」と言われるなんてさすがですね
Commented by weloveai at 2008-04-25 08:11
KOくん
ありがとう。
お陰様で美味しく頂いております。
立派な姿かたちの良い筍です。
丁寧に湯掻いてくださって感謝です。
筍は中華料理に合うんですね、春巻き、かに玉、八宝菜、チンジャーロースー
マーボー豆腐のアレンジに使ったりします。
和食は限られてしまいますね。
今夜はツマミ用に出してみます。
Commented by weloveai at 2008-04-25 08:18
六条さま
おはようございます。
タッチの差でした、これってチャットみたいな所ありますね。

筍寿司にしたんですよ、寿司飯が好きですから食べ過ぎました。
ゴマと木の芽が良かったようです。
山椒の苗一つベランダにいかがですか?
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