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手打ち蕎麦

もう、8年前のことになります。
煉り鉢を買って蕎麦打ち体験を1度して、
3回ほど蕎麦を打って挫折した人。
それも年越し蕎麦、切れ切れで、くっ付いて大騒ぎの年越しでした。
それから、立派な鉢は飾り物。
やっと仕事の時間に余裕が出来て、再チャレンジする気になりました。
手打ち蕎麦_c0119197_11493894.jpg

煉りも順調です。
300回を400回に増やして慎重です。
手打ち蕎麦_c0119197_11495330.jpg

伸ばしもスムーズに行っております。
手打ち蕎麦_c0119197_11502087.jpg

蕎麦切り
左利きの人は器用だといわれます。
TARO 左利きのジィジの手だよ。
手打ち蕎麦_c0119197_11505281.jpg

見事に出来上がりました。
蕎麦も香っております、本人も満足の出来です。
これは、FUMIさんの仕事になりました。(万歳!)
手打ち蕎麦_c0119197_1151157.jpg

蕎麦には、冷酒ですね。
格別美味しい夕食になりました。
手打ち蕎麦_c0119197_11514435.jpg


今日の団欒

長男夫婦と出掛ける事になった大爺。
いそいそと車に乗り込む時、
「若い衆の言う事を聞かなくてはだめだぞ!」と言って出発した。

「えー誰のこと?」

「私に言ったのよ」

「?」

大婆と一緒に聞いてたFUMIさん大笑い。

言われる前に先手を打ったんですね。
by weloveai | 2008-01-27 12:32 | 我が家の夕食 | Comments(9)
Commented by rokuzyo38 at 2008-01-27 12:45
お蕎麦とってもお上手!
むずかしいですよね
FUMIさんが作られたんですね
頼れるご主人ですね

ちなみに私の主人も左利きです^^
Commented by weloveai at 2008-01-27 14:53
これで蕎麦の外食が少なくなります。
「やっぱり家がいいねー」てなことに話はなります。
ただ、外だと飲めないだけのことですが。

使い分けしますか?
消しゴム左、鉛筆右なんて、両方一度に使ってますよ
刃物、鋏は左なんです。
前に、SHOたろう君のミニキッチン作られたと伺いましたね。
やっぱり、左利きは器用なんですね。
Commented by Love at 2008-01-27 15:02 x
偶にはこうして じぃじ が登場するのもいいですね。
このところ、畑の話など じぃじ がしばらく登場しませんでしたから。
これからが 楽しみですね。
Commented by weloveai at 2008-01-27 17:15
loveへ
上出来でしょう。
あなた達が来た時、一緒に講習受けたのよね。

先日も蕎麦祭りでしっかり見学してました。

実際 私は1度もやったことがないのですが、
「大丈夫、大丈夫、その調子」と掛け声だけは掛けました。
いい加減な私です。

そのうち、お客さんを招くわよ。
乾麺を用意しなくてもよさそうよ。
Commented by rokuzyo38 at 2008-01-27 23:49
主人も使い分けです
箸も包丁も左
鉛筆は右(無理に変えられたそうです)
ボールは両方ですからピッチャーにでもなればよかったのに..
まぁ ならなかったのはそれ以前の問題ですね^^;;

ところで左利きって隔世遺伝なんでしょうかね?
主人も親は右利きで おじいちゃんが左利きでした
Commented by Paul at 2008-01-28 04:31 x
Looks very very delicious!
Commented by weloveai at 2008-01-28 13:36
Paulへ
love通訳してください。

お店と変わらないでしょ?
paulの好きな天ぷらつきです。
夕方これを見てお腹がすくでしょう?
今度日本に来た時は、大盛りをご馳走いたします。
講習の蕎麦の出来上がり、
1番よかったのはPaulでしたものね。
また、挑戦してください。


Commented by KOくん at 2008-01-29 00:09 x
私も蕎麦食べに(酒飲みに)行きます!
Commented by weloveai at 2008-01-29 06:46
KOくん
KOちゃんは、1回目で成功したんですよね。
これから、Fumiさんも腕を磨いていくよ、
麦焼酎で、ざる蕎麦ですね。
待ってるよ。
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