町のお豆腐屋さん。

いつもは、スーパーで買い求める豆腐。
町のお豆腐屋さんに出掛けた。
スーパーの大量生産のお豆腐に押され、
高齢のご夫婦だけで こじんまりと営んでいる、
昔ながらの地元大豆の手作りのお豆腐さん。

子供の頃、お使いで手渡された新聞紙の袋に入れられたお揚げの、
懐かしい硬さ。
買ったのは、
豆腐サイズの厚揚げ、卯の花、豆腐、油揚げ揚げ
卯の花
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厚揚げ焼き
そのままで味わってみたくて、
外はカリッと中はふんわり大豆の味を感じる。
食の安全から、生産者、製造者が見える信頼は大きい。

大きな老舗の偽装問題
再開業に押しかけた常連と言われるお客は、どんなことを考えているのでしょう?
騙されて「美味しい」と頂いていた当事者なのに、不思議?
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豚肩ロースの塩、胡椒のグリル焼き
辛い根大根おろしで、
厚切りの肩ロース、香ばしく焼けてFUMIさん「ライオン食」に満足
辛い根大根でサッパリとして厚切り完食。

大爺
鯛お刺身

大好物、これだけの量 一人で完食。
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今日の団欒

入れ歯の装着が安定しない大爺、

「安定剤付け直したら」
重い腰を上げて、付け直してくる。

「そろ、そろ、新しい物のに買い替えたらー」

「今度、お医者さんの帰りに買ってくるといいね」

「何をだ?」
「入れ歯安定剤ですよ」

「誰のだ!」

「・・・・・・・!」

入れ歯の人は、他に誰ですかーーー!
by weloveai | 2008-01-23 10:32 | 我が家の夕食 | Comments(2)
Commented by rokuzyo38 at 2008-01-23 15:03
お豆腐屋さんのお豆腐おいしいですよね
(うちの近所の商店街にはいいお豆腐屋さんがないんですが)
おから..子どものとき食べた記憶はあまりなくて..おとなになってから味わいました
炒り豆腐のほうが やっぱり 好きかなって思いましたが..なかなか栄養もあって リーズナブルでいいですよね


Commented by weloveai at 2008-01-23 16:29
子供のころ食べた、「おから」美味しくありませんでした。
名のごとく殻でモソモソするだけで、
ウサギの餌だった記憶があります。

「卯の花」と、美しい料理に変身したら、大好きになりました。
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