オーブン料理!

見た目がお洒落で簡単に出来る料理。

海老
背ワタをとった海老
味を染み込ませるように、背、腹、どちらかに包丁を入れ軽く開く。
ボールに入れ、白ワイン、日本酒どちらでも臭み抜きに振り入れる。
お好きな香辛料、ハーブ、ニンニクのみじん切り。
オリーブオイルでからめて焼く前に塩、常温にしておいてください。
180度~200度で15分~
時々焼き加減を見て下さい。

c0119197_11384258.jpg


アスパラと蛸
海老と同時にオーブンで
アスパラは出来るだけ太めのを、
蛸は適当な大きさにきります。
オリーブオイル 塩 、胡椒でからめます。


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ヒマワリの種トッピングサラダ

運んできたヒマワリの種
殻から取り出して油で揚げて塩味が付いてます。
大リーグの選手がベンチでヒマワリの種をほうばり
殻を吐き出しておりますね。
どんな味なんだろうと、興味がありました。
クセはなく、ナッツ類と同じですね。

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by weloveai | 2007-11-11 11:59 | 我が家の夕食 | Comments(6)
Commented by light at 2007-11-12 09:27 x
おしゃれな料理が並びましたね。ぜひ全体写真も載せてください。
Commented by weloveai at 2007-11-12 11:08
light さん

オーブンで釣った魚を同じ様にやって見て下さい。
簡単で美味しくいただけます。

日曜日は何してましたか?
お出かけください。
旅行、越前カニを食べにいきたいですね。
日本海のお寿司も良いですね。
計画進めてください。


Commented by rokuzyo38 at 2007-11-12 21:31
ひまわりはうちのハムスターの大好物ですが..剥いて私も食べてみると..なかなかおいしいですよね

今日は作り方があって 味が想像できて いつも以上に 生唾の見込み乍ら拝見しました
参考にさせていただきます
Commented by light at 2007-11-13 09:30 x
日曜日は、あすみちゃんの幼稚園の発表会でした。
上阿多古の行事と重なって忙しい日でした。
旅行の件、そちらのプランも聞かせてください。
だんだん気ぜわしくなってきましたので、じっくりと探せません。
ごめんなさい。
Commented by weloveai at 2007-11-13 17:30
六条様
ひまわり、
私は始めてで感激しました。
殻から取り出す方法に興味が向きました。
大量の種、まさか手剥きではないはず、
ハムスター君は手剥きですね。

Commented by weloveai at 2007-11-13 17:34
light さんへ
これから沢山の行事が続きますね。
泊りがけは無理かもしれません。
日帰りで美味しいものを頂いて来ましょうか?
そうすると越前は、遠いですね。
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