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果汁たっぷり 大きな梨!

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「稲城の梨」大きさを比べて見て下さい。普通梨の3個分あります。
お味は、果樹たっぷり、シャキシャキと歯ざわりもよく、甘味も十分です。
このサイズの梨を美味しく作る農園の方の努力を感じます。
菜園を少々始めたら、物作りの大変さが分り益々感謝の気持ちが強くなりました。
美味しい梨を送ってくれた方にも感謝です。
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ポテトサラダ
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塩豚のネギソース
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サラダ冷やし中華
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by weloveai | 2007-08-28 10:35 | 我が家の夕食 | Comments(4)
Commented by Love at 2007-08-28 13:25 x
梨、あまり私は好きな果物ではありませんが、
野菜をなかなか食べてくれないTAROが好きな果物です。
それにしても大きな梨ですねぇ。
Commented by rokuzyo38 at 2007-08-28 16:30
大きな梨ですねぇ
主人が大の梨好きです
大きな物は味も大味だったりしますが これはおいしいのですね^^
本当にここまで育てるのはさぞご苦労だったでしょうね

塩豚というのが 気になってます^^
Commented by weloveai at 2007-08-28 17:13
loveへ
大きいでしょ!
Taroが生まれる時、
このなしをリュックに入れて飛行機に乗って、
アメリカに着いたら没収されたの。
大き梨はフライトを楽しんで無になったのです。
悪いことは出来ません。
ちょっとお説教された感じでした。
Commented by weloveai at 2007-08-28 17:38
六条様

この梨東京生まれです。
東京都稲城市の「稲城の梨」です。
都会から田舎に梨が来るんです。
とても美味しいです。
千葉産の梨は、ざらつきが多くサトウキビを噛んだ感触です。
全てそうだと思いませんが、
出来ればサトウキビみたいななべ方はしたくありません。
塩豚ですか?
肉の塊を10%ぐらいの塩をしっかり擦り付けて、ペーパータオル、ラップに包み1日位冷蔵庫で寝かせておいたものを、
塩は そのままで茹でたものです。
凧糸で縛らなくても型崩れはしません。
ニンニク、タマネギ、生姜、セロリ、胡椒、香味野菜などを入れ湯が
かぶる状態で1時間位です。(肉の大きさにもよります)
冷めるまでなべの中に入れておいてください。
熱いうちに取り出すと乾燥してしまいます。
スープも利用できます。
私はラーメンのスープに使います。
塩豚と書いてますが、しょっぱくありません。
お好みのソースやキムチなどといっしょに頂きます。
保存もしっかりラップして保存してください。
これは、私流ですがいろいろなやり方があると思います。
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