ソラマメ

ソラマメが出回りました。さやが空に向かっていくので空豆。
さやごとグリルで焼いてみました。
チョット青臭く、甘味がなんともいえません。ビールが進みます。
休肝日の大爺の為に、大好きな麺に桜海老の掻き揚げをしました。
桜海老、青ネギ、椎茸、新タマネギ、
豚肉の梅干煮,アメリカンポークのロース
あなたも煮てみませんか?
FUMIさんからは、バラ肉の方が良いと注文が。
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by weloveai | 2007-05-10 11:29 | 我が家の夕食 | Comments(2)
Commented by Ai at 2007-05-12 05:52 x
そう言えば、去年ポークロースを煮てポールに大好評だったけぇ。作り慣れしていないものは直ぐにレパートリーから外れがち、メモッとかなきゃなっ。油抜きするんだったっけっ?
Commented by weloveai at 2007-05-12 11:02
いえいえ、そちらのポークは脂身が少ないので浮いてきた油を何度か掬い取るだけで大丈夫です。ホントは脂が旨みなんですがね。甘いものを控えれば、脂肪分を気にしなくても良いのにね。
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