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こんなところにも。

千切りキャベツ
簡単に来た事ができなくなっている。
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切れない包丁でもないのにリズミカルん包丁が運べない。
忍び寄る老化・・・

我が家の金曜日の夕食(5月17日)
*キャベツとツナノサラダ

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*厚揚げのマヨネーズ焼き
 梅干し しらす干し 大葉 昆布の佃煮

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*ピーマンと豚ばら肉の焼き肉のたれ味炒め
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我が家の木曜日の夕食(5月16日
*アジのフライ

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*畑の蕗と揚げ茄子と油揚げの煮物
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by weloveai | 2019-05-18 10:13 | 我が家の夕食 | Comments(37)
Commented by aomeumi2 at 2019-05-18 10:20
青目
そうですか・・・私だけではないのですね。
段取りが・・・うまくいかなくなりました。途中で他のことに気がいって、仕事がまとまらないのです。
本当に "忍び寄る" という感じで、気持が沈むことがあります。
でも、これだけお料理が出来るうちは大丈夫・・・私は、メニューがますますトンチンカンになってきました。お手本がないと献立が立てられません。
Commented by 19510909 at 2019-05-18 10:22
ここ最近、ジジイにも変化ぐぁ(ゝω・)

老化、衰えはユックリとじゃなく
ある日を境にガクッと下がる!と
いろんな意味で(好奇心なども)堕ちてきてます(・・;)
Commented by eblo at 2019-05-18 13:05
千切り、最初からできない人は老化現象も起きないのかしら、それならラッキー。
今、ベッドの上に立っていて、後ろ向きにベッドから落ちました。
布団ずり落ち防止の棒を上手に避けて転びもせずに。
ベッドに立っていられないことを嘆くべき?
転ばなかったことを喜ぶべき?
Commented at 2019-05-18 15:51
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by oshibanayoshimi at 2019-05-18 16:35
そんな~~~ゆすらうめさんが、心細い事を仰るなんて~~~、私は、どうすれば良いのでしょう???
若い頃は・・・お夕飯の支度、一時間で、4品は作ることが出来ましたが、今は、、トロトロ、トロトロ、時間がかかるようになりました。88歳の叔母が、お夕飯の支度を2時から始めると言います。近頃その気持ちがわかるようになりました。
Commented by ukico32744 at 2019-05-18 16:45
今日土曜日は、冷蔵庫一掃デーです。
中を覗いて、ある食材で何作ろうか思案中でした。
厚揚げのマヨネーズ焼きと豚肉、ピーマン炒めに決定!
ゆすらうめさんのメニュー、参考にさせていただきました。
ありがとうごさいます。
Commented by jan113fuzi at 2019-05-18 17:15
こんにちは
私なぞとっくに
包丁は卒業しでピラーのお世話になっています

今夜は我が家もキャベツとツナのサラダ
ありがとうございます
Commented by weloveai at 2019-05-19 06:11
青目さん
おはようございます。
忍び寄る…この言葉がピタリとハマる状態です。
何時の間にと・・・数える事が増えました。
食事も誰かに食べてもらう、喜んでもらうと言う気持ちあるうちは続きそうです。
一人になったら・・・どうなんでしょう。
Commented by weloveai at 2019-05-19 06:21
ジジイさん
お若いジジイさんがまだ早いヮ!!
以前大台に乗る度に若さを失うと聞いた事があります。
100年人生なんって言われ後数回がガクッと・・・まだ先に。

Commented by weloveai at 2019-05-19 06:25
Ebloさん
そうです最初から出来ない人には老化現象はありません、
私も自慢ではありませんが最初から覚えられないので認知はありません。ヽ(^。^)ノ

怪我がなくてよかったですよ、喜ぶべきです。
骨折となったら厄介ですからね
Commented by weloveai at 2019-05-19 06:29
鍵コメントさん
私ごときにお知らせを・・・大変ビックリしました。
それと態々に嬉しく思いました。
元気にお帰り下さい、楽しみに待ってます。




Commented by weloveai at 2019-05-19 06:34
yoshimiさん
朝早くから3人の豪華なお弁当を作られるのですから、
yoshimiさんの精神力は足元にも及びません。
以前はいくつかの同時進行ができましたが、今はもたつきます。
動線で一度に用事をすませることも怪しくなりました。
それと市販の調味料に手を出す様に・・・手を抜きたくなって来てす。
Commented by weloveai at 2019-05-19 06:43
Ukicoさん
お買い物はいつ行きますか?
金曜日か土曜日ににチラシが入って土曜日に出かける事が多いです。
もう一度水曜日あたりに足りない分を少し・・・
スーパーに出向く回数が多とお金も使います。
一度に出来るだけ沢山の献立を考えながら目玉商品を買いこんできます。
参考になりますかどうか・・・食材が少ない時ほど工夫してるのが分かるでしょう(笑)
Commented by weloveai at 2019-05-19 06:47
はりねずみさん
アハハ・・・ピラーは、主に皮むきに・・・
キャベツも上手に切れますか?ためしてみます。
何を食べたいかと聞いても「なんでもいい、なんでも美味しい」の返事ですから献立に悩みます。

Commented by marsha at 2019-05-19 07:29 x
おはようございます。

今朝は早くからオオヤマレンゲの花柄を切っておりました。
五個ほど切りました。
蚊が凄く多くて蚊取り線香が途中で消えていて刺されまくりました。
今日は蚊取り線香を買ってこないといけません。

オオヤマレンゲの葉の裏に蛆虫がたくさんついている葉っぱが二枚ありました。下から覗くとよく見えます。
そんなことをしていたので蚊に刺されまくったのです。
手の甲や足首など、痒くてもう我慢できなくて上がってきてしまいました。
キンカンを塗りまくっております。

アマリリスが咲きましたが、大事にしていたレッドライオンという真っ赤なアマリリスが咲きません。咲いたのは白に赤い島が入ったのばかりです。
Commented by marsha at 2019-05-19 07:34 x
毎日毎日これだけのお料理を綺麗に作って食べさせたいご家族があるのは
お幸せなこと。 でも、食事作りはかなり大変ですよね。よくなさいます。
何時も感心して拝見しております。

私も一生懸命作りましたが、最近は一人分なんて作れないと、買ってくることが多くなりました。 おいしいお惣菜屋も見つけてあります。

昔のことを思えば、今はなんでもかなり楽です。

昨日は一日中強い風が吹いてお天気は荒れておりました。
野菜たちがほとんど倒れておりました。
Commented by ikutoissyo at 2019-05-19 08:34
トンカツ屋さんのキャベツに負けたくないと、ピラーを使わないままここまで来ました。
確かに、トントントンのテンポが遅くなりました。
でも、もう二人だけの事ですから、ゆっくり行きます。

油揚げのマヨネーズ焼きを、参考にして何回か挑戦しています。
福井県民は、日本一油揚げが好きだとか。
一応福井出身ですから、油揚げが大好きなんです。
このお料理がとても気に入っています。
Commented by fran9923 at 2019-05-19 10:01
おはようございます。
キャベツの千切り、ってうまくできるととっても嬉しくて、栄養価は落ちますが、冷水を入れたボールに放つとふわっとして惚れ惚れしますよね。

私も先日までほぼほぼ3食作っている時は一日中献立のことばかり考えていました。
全く同様に無駄のない動線、動く前に考えますよね。それがなんども行ったり来たりでバタバタするばかりです。忍び寄ってきています。
Commented by weloveai at 2019-05-19 15:11
Marshaさん
こんにちは、
今日はお天気が変わりやすく、外出で雨に降られました。
なんとなく風があり、ひんやりします。
キュウリが大きくなって来たらウリ虫が飛びまわってます。
ピクルス用の胡瓜を収穫しました、これは数が揃わないので生で頂きました。
蚊に刺されには、キンカンが痒みを抑えてくれます。
Commented by weloveai at 2019-05-19 15:21
Marshaさん
食べさせたい家族がいる事が励みです。
最近は焼肉の調味料は市販品を使うようになりました。
ドレッシングも使いますが気に入ったものはありません。
メールを送りましたので見てください。
Commented by tomoyoshikatsu at 2019-05-19 15:41
こんにちは……

NHKの ラジオ深夜便 ( 23:05~05:00 )
今朝 04:00~の コーナーで 包丁の話をしていました
包丁の切れ味が悪いと 不味い!( 子供で試してました )
職人も 手入れ方法がわかっていない………

NHKHP ⇒ ラジオ番組 ⇒ ラジオ深夜便 ⇒ 聴き逃しサービス( 1週間 )
パソコン!携帯!でも 聴くことができます
Commented by weloveai at 2019-05-19 15:55
Tomoyoshikatsuさん
こんにちは。
Tomoyoshikatsuさんの寝る時間は決まってないのですか?
何時眠られてるのかと不思議に思います、早寝の私は朝の4時には目覚めます。
魚の柵を切って刺身を作る時にはっきりと味の違いが出て来ます。
繊維を潰してしまうと食感が悪く見た目も味のうちですね。
日中はFMをパソコンで流してます。
Commented by weloveai at 2019-05-19 16:35
Domani さん
豚カツやさんのキャベツは器械切りです、プロの道具は切れ味がいいです。
食事の時間もたぷりと急がなくてもよくなりましたからゆっくりでいいのですね。

油揚や厚揚げのトッピングを変えると楽しめます。
チーズでもマヨネーズでも・・・
塩味をプラスするとアクセントに味噌も合うと思います。
Commented by weloveai at 2019-05-19 16:36
Franさん
包丁が切れると料理も美しく仕上がります。
切れない包丁の千切りは力ばかりが入って綺麗に揃いませんね。
3か月お疲れ様でした。
やはり美味しいのを食べさせたいと思うと日替わりの献立に苦労されたでしょう。
本当に鈍くなって来てるのをひしひし感じる今日この頃です。
Commented at 2019-05-19 19:39 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by slow33jp at 2019-05-19 21:16
献立お借りします!
私にも出来そうなおかずが(笑)
Commented by marsha at 2019-05-20 04:35 x
おはようございます。

昨日は 少し遠くのスーパーに買い物に行き夕方帰ったら メールが来ていて拝見するのが遅くなりました。
素敵なニュースに心踊りました。

地下鉄で一区のそのスーパーは久しぶりで行ったのですが、やっぱり品揃えがダンチに違い、それは、それは素晴らしいのですが、こちらのスーパーとは格段に違い全てが二割は高いと思いました。

お肉だけとかお弁当だけと数点を決めて買い物をするには良いでしょうが、日常の物を全てそこで賄うとなると 年金暮らしの高齢者には財政上辛いものがあります。

以前によくそこで買い物をしていた方たち数人が、そこへ行かなくなったと行っていましたが、分かるような気がしました。はっきり言って高いのです。
大きなスーパーで、生鮮食料品、加工品、全国のうまいもの展みたいな美味しいものコーナーなど 数年ぶりに行ったので 見る物触るもの全てが興味深く、はっきり言って まるで ’お上りさん’ 気分でしたー。
たまに行くにはとても良いかもしれません。

Commented at 2019-05-20 04:42 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by weloveai at 2019-05-20 07:02
鍵コメントさん
一緒に喜んで頂けると思って送りました。

Commented by weloveai at 2019-05-20 07:04
カフカフカさん
簡単で早く出来ておいしいのが一番です。
全を手抜きで済ませると目立ちませんのでそれぞれが引き立つようにと献立も考えます(笑)
Commented by weloveai at 2019-05-20 07:13
Marshaさん
品物は値段に比例してると感じます偶には刺激も欲しいですが
新鮮で安いものを提供してくれる店探しも必要です。

消費税を10パーセントに上げるのも決まってしまいましたが、
食品に掛けてはダメだと思います庶民は出費を控えるために食費を抑える事になります。
増々暮らし難いです。


Commented by weloveai at 2019-05-20 07:19
鍵コメントさん
パパが大喜びで顔を合わせる度にハグして称えるそうで・・・
ママは1度大きくほめれば十分だと・・・安っぽい賞になってしまうと正反対の対応です。
彼はもっと色々な人にと・・・もらうのは1つでいいと大人びたことを言ってるそうです。
Jは僕だって素晴らしいと自分で自分を褒めている・・・そこが面白いです。

Commented by Deko at 2019-05-20 09:18 x
おはようございます。キャベツきれいに切れていますね。私も時々スライサーを使用しますがあまりにも細かく折角のキャベツがだいなしに以前出来た色々なことが段々出来なくなりつつあるこの頃年相応になのかなと思っています。其方も蚊が活躍し始めたのですね。やはり蚊取り線香がききますか。最近気にぶら下げたりするものも出ていますね。蚊の発生源を断てばいいのですが難しいですね。
Commented by weloveai at 2019-05-20 10:37
Dekoさん
おはようございます。
スライサーと包丁の違いがあります、見た目綺麗に切れてる感じですが切り干し大根で比較すると仕上がりの差が味に出てよく分かります。
蚊の発生源を断つのは難しいです、我が家は木の茂みなど生まれる条件が揃いすぎてます。
Commented by marsha at 2019-05-20 11:04 x
Taroちゃん、Jiroちゃんの映像ありがとうございました。
消えてしまう前にさっさとデスクトップに移しましたー。
本当に素敵なボーイズですねー。
二人とも大好きです。

ユスラウメさんもFさんも大婆様もみんな
素敵なボーイズの大元なのですよー、イイな!!!
Commented by marsha at 2019-05-20 11:06 x
キャベツの千切りはスライサーやピーラーで切ったのは美味しくありませんね。
道具類で切ったのは見た目は綺麗ですが、どうしてあんなに美味しくないのでしょう。
多少大きさ、太さが違っても手で切ったのは美味しいです。
レタスなどは手でちぎったのが美味しいと思います。
Commented by weloveai at 2019-05-20 13:02
Marshaさん
赤ちゃんの時から見て頂いて・・・
こんなに大きくなって嬉しいような寂しような・・・
巣立ちが近づいて来てます。

スライスラーは削りとるのでざらつきが味を落とすのでしょう。
そんな事は言ってられない時がやってきてます。

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