献立の忘備録

ブログを休憩していても沢山の方が訪ねてくれてます。
私のブログは、これと言った内容もありません。
もしかして、
献立を参考にしてくださってるのでしょうか?
同じ様な献立がぐるぐると回ってるだけですが見て下さってありがとう。

写真の日付があるからいいけど、お腹に入ると記憶にはない。
自分への記録
我が家の月曜日の夕食(4月16日)
*山から頂いて来たタケノコと庭のフキ
 干しシイタケ、竹輪

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*春野の野で摘んだワラビにトロロ昆布
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我が家の火曜日の夕食
*頂き物の摘みたてのスナップエンドウ

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*餡かけ焼きそば
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*我が家の日曜日の夕食(4月15日)
 疲れはて帰宅、残り物を並べて食べたと言うよりビールを飲んだ。


*我が家の土曜日の夕食(4月14日)
イベントから帰宅してお客様を迎えて宴会
セッテングは済ませて置いて簡単料理にした。
慌てたので写真を忘れる。
献立
*牛肉と新タマネギのソテー *トマトサラダ *新ジャガイモのガレット
*チーズ色々 *エシャレット、モロキュウ
*鰤カマの煮付け(
飲み物が分からなかったので)これが好評だった。
ビール4本に赤ワイン2本 よく飲みました。
(翌朝 雨が降ってくれてイベントの始まりが遅くなってくれて助かった。)


我が家の金曜日の夕食(4月13日)
イベント会場に荷物を運ぶ。
*ナスのガーリック醤油焼
*ワカメスープ(シャブシャブの茹で汁で)

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by weloveai | 2018-04-18 17:03 | 我が家の夕食 | Comments(31)
Commented at 2018-04-18 17:34 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by  marsha at 2018-04-18 17:42 x
ふき、タケノコ、ちくわ、コンニャク、椎茸の煮物が美味しそうですねー。
この頃、こんなんが好きです。ご飯がなくてもお菜だけでお腹がいっぱいになる程食べちゃいそう。
あんかけ焼きそばもえんどうがいっぱい入って美味しいでしょう。
あんかけ焼きそばも大好き。
ワラビにとろろ昆布は合わせたことがありませんが、美味しいに決まってますね。 私はワラビはオカカに酢醤油をかけて食べるのが大好きです。
茹で加減が大切ですよね。茹ですぎはだめ。

あんなに働いて疲れていても、これだけ作られるのですからやっぱり大した方です。私ならくたびれて寝ちゃいます。
Commented by non at 2018-04-18 17:52 x
煮〆もとても美味しかったでしょう?
色合いも美しくて、やはり北国の濃い味風とは格段の違いです、
私もワラビ(ハウス)を食べて旨かったわ~よ、
まだ寒いのよ、明日は期待できそうだから、畑に出るべーか!
と思っています、まだ芽が出てないので待ち遠しいです(*'▽')
Commented by oshibanayoshimi at 2018-04-18 19:18
お忙しくて、お疲れなのに・・・
ご馳走ですね!
蕗も筍も蕨も、この季節ならではの食べ物ですから・・・どうしても食べたいですね!
お疲れが出ませぬように・・・

Commented by hanamomo08 at 2018-04-18 20:55
季節の物が並んでいますね。
豊かな食卓です。
茄子を買ったので、ガーリック炒め美味しそうですね。作ります。
Commented by ikutoissyo at 2018-04-18 23:45
季節の食材は、体にエネルギーを与えてくれますね。
いつも「豊かな食卓」という表現がぴったりのです。

毎日献立に迷ってこちらに伺い、真似っこします。
明日、蕗と筍の煮物にしましょう。
高野豆腐も入れましょうか。
Commented by marsha at 2018-04-19 05:02 x
お早うございます。
四時四十五分に東の空は薄明るくなっています。
日日の出は五時十六分だそう。
今日の誕生日の花は矢車菊だそう。

今朝はコメントの送信ができません。
禁止語句を含んでいるためだなんて
そんなこと書いていませんが。
Commented by marsha at 2018-04-19 05:07 x
献立を拝見していると 春野へ荷物を運んで帰宅してから客を迎えて
宴会とか。 物凄いエネルギー。 私なら外出から帰宅したら動きたくありません。 増してや客の予定があって、テーブル・セティングは出かける前にしておかれると、 幾らテーブルが準備してあっても帰宅して料理を作ったり、テーブルに並べたり、と考えただけでも忙しくて 私なら外出はやめるか、来客は次の日にしてもらうか、どちらかにします。
難なく全てをこなしてしまわれる、すごいですねー。

後片付けは済みましたか?  少しはゆっくりお休みください。
お庭の植物たちをゆっくり眺めて語りかけて下さい。
昨日は待ちに待ったオオヤマレンゲが咲き出しました。
嬉しいな!!!
Commented by weloveai at 2018-04-19 09:54
鍵コメントさん
ありがとう~~笑えます。
頭も疲れてると言うより危ないかもです・・・。
Commented by weloveai at 2018-04-19 10:00
Marshaさん
大婆がこんな献立が好きと言いました。
グラタン ピザとハイカラ好みなにやっぱり日本人です。
ワラビは重曹と熱湯をかけて一晩置きました。
山深い所の太くて黒い色のワラビならいいのですが日当たりが良くて・・・
トロロ昆布はイベントで販売したものです。
福井から北海道昆布の加工品で、いい味です。

Commented by weloveai at 2018-04-19 10:06
のんちゃん
この辺りは中間の味と色でしょう。
私は薄口醤油と濃口を使い分けてます。
山菜の栽培も盛んなんですね、取り放題のただのワラビはワラビです(笑)
浮き様のインフルは最近のことだったんですか?
ご不安だったでしょう。
私は前回の入院とごっちゃになってました、見事にご復活よかったです。


Commented by weloveai at 2018-04-19 10:09
Yoshimiさん
お客様がありますと、普段だらしなくしてる所が綺麗になって自分でもうれしいのです。
刺激があって脳が働きます。
そうでないと気が抜けてだらしないのです。(笑)
タケノコは瓶詰にして1年分保存してます。

Commented by weloveai at 2018-04-19 10:44
Momoさん
北国でもそろそろタケノコもワラビも・・・
色々な山菜が出そろうでしょう。
鹿児島のナスだそうです。
油で焼いて塩 胡椒して味醂と醤油で味付けてます。

Commented by weloveai at 2018-04-19 10:51
Ikutoissyoさん
娘に献立を知らせるブログでしたのに今では、その役目はありません。
娘の食卓はワンプレートのアメリカの食事です。
お粗末なのに、大きくなるものだと不思議です。

こんな記録がお役にたつなんて嬉しいです。


Commented by weloveai at 2018-04-19 10:58
Marshaさん
早くから眼覚めてますがなんとなく横になってます。

よくもよくも次から次と問題が出て来る政府です。
モリカケがあって良かったのかもしれません。
やっと終わりになるでしょう。


Commented by weloveai at 2018-04-19 11:03
Marshaさん
岡山の叔父が見えたんです。
齢はFさんと同じで話が盛り上がり疲れも忘れました。
荷物の整理がまだですのでボチボチします。
今朝、我が家のオオヤマレンゲも1輪 開くところです、
蕾も数個見つけました嬉しいです。





Commented by ドライバーⅡ at 2018-04-19 18:23 x
主婦の方々は毎日のお料理を大変なことです。
またご主人も協力してくれて素晴らしいことです。
私なんかもうチョット手抜きをしてもいいのではないかと。
(失礼かな?)
これは性格と愛情からくるものなのでしょうか。♪
健康と幸せは食事からですね。
これからも美味しい写真を続けて下さい。
Commented at 2018-04-19 20:12
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by weloveai at 2018-04-20 06:25
ドライバーⅡさん
おはようございます。
外国では食事の準備は男性も当たり前の様です、
今の若い方も、それに近い家事分担をしてますでしょう。
リタイアして手伝ってくれるので楽になりました。
こんな事(小さな手伝い)で嬉しいのかと聞かれますが嬉しいのです。
3人になって品数も減ってきてます。
作る事は気になりません、何年記録しても変わり映えしないです。
我が家は間食をしないし、デザートもあまり食べないので食事はしっかりとってます。



Commented by weloveai at 2018-04-20 06:27
鍵コメさん
おはようございます。
元気になりましたが齢を凄く感じてます。
嬉しいお知らせをありがとうございます。
何だか逆なんですが・・・(*^^)v
Commented by marsha at 2018-04-20 06:53 x
お早うございます。

今朝は一昨日の整体の影響が出ていて眠くて寝坊しました。
このごろ、翌日より翌々日影響が出ます。
昨日はもう一度、筍とふきの煮物を家で煮たいと思い、コンビニでの支払い
序でに、八百屋へよって 野菜や 卵を買ってリュックで背負ってきました。

筍と蕗は直ぐに湯がき下処理をしておき、今日は煮る準備をしています。

家で作ると自分の思うように出来るのが良いのですが、年寄りには
荷物は重いし、下処理も段々大仕事だと感じています。

今朝は生ゴミの日、何時もより沢山あります。
Commented by weloveai at 2018-04-20 07:24
Marshaさん
おはようございます。
タケノコもフキも下処理がありますが
自分でした物は香りも味も違います。
ここは田舎ですから成長したタケノコが届きます、
そのゴミの重いのにビニールが破けそうです、
Marshaさんはお料理が丁寧ですから美味しく出来上がるでしょう。
Commented by marsha at 2018-04-20 10:56 x
あのスナップエンドウはさっと塩でゆがいてあるだけですか?
味付けは? どんな風に調理してありますか?

あの方は岡山のご親戚の男性だったんですね。 なんとなくFさんみたいだと思ったのですが、お召し物の上っ張りがどうもFさん好みではないと思い不思議だったのでお尋ねしました。
Commented by marsha at 2018-04-21 04:37 x
お早うございます。

ナニワノイバラが盛大に花をつけていますね。
土が良い上肥料もタッパぷり、日当たりも抜群に揃って
抜群お環境なのでしょうね。 Fさんの剪定と管理も
良いのでしょう。

ご近所の生垣にこのバラを入れているお宅が数軒ありますが、
お宅ほどの花数は見た事がありません。赤のノイバラのお宅もあります。
花は疎らです。

一昨日、昨日と扱ったですね。今日は更に気温が上昇28℃の予報です。
家の中の気温は良いのですが、外へ出ると陽射しが強く、日傘が必要です。
Commented by weloveai at 2018-04-21 07:41
Marshaさん
写真に写ってるのはアロマの生産者の方です。
教授だった叔父は爪楊枝方の電動歯ブラシの会社を興しました。
セールスに全く向いてません。会社設立の話や資本金の話などで盛り上がりました。
写真のアロマの方が私の作った絣の作務衣を欲しがって町のイベントに着ていきました。次回からこれをユニホームにするそうです。貸出します。
Commented by weloveai at 2018-04-21 08:36
Marshaさん
いい天気が続いて欲しいです、連休はどうなんでしょう。

昨日メールを送ったんですがどうも届かないと言われるアドレスに送ってしまった様です、
送り直しましたので見てください。
Commented at 2018-04-21 12:27 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2018-04-21 18:46 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by marsha at 2018-04-21 19:41 x
昨日も今日もよく働きました。昨日は上の道路の清掃をして脇から出てくる草は全てとりました。公道は誰も掃除をしません。 何時も気をつけているのは私はです。上のお宅も横のお宅も住人は若いのに知らん振りです。
年寄りの私が公道の清掃はほぼ専門にやっています。 下の道路も同じくです。

今朝は家の庭の水仙の葉がそろそろ枯れだしたので刈り取ることにしました。
四袋パンパンに詰まっています。朝六時からお昼の十一時まで働きづめでした。

お腹が空いたので、お昼にスーパーの安いうなぎを出して家のタレを絡めて
オーヴントースターでしっかり焼き直し、パックライスをレンチンして焼いたうなぎを乗せてタレを少しかけて山椒を振ってうなぎ丼の小ができました。
これ安いうなぎですが、家のタレをまぶして焼きなおすと結構食べられます。
よく働いたので栄養補給です。

筍と蕗の煮物も美味しく出きて、もうお鍋は空っぽです。

夜は昨日の焼きそばの残りでしたー。

朝が早いのでそろそろ眠いです。
Commented by marsha at 2018-04-22 04:05 x
おはようございます。

今日も暑くなるとの予報です。
ここ数日よく働いております。四袋もパンパンに詰めたゴミを下の入り口まで運んでおかないとゴミの日にすぐに表に出せません。 重いゴミ袋は石の階段で擦れて 破れると大変ですからテープで下の部分を補強しておかないといけません。
間も無く夜が明けますから、涼い内に作業をしなければ。

長期予報では今年は雨量は多く気温は平年より可成り暑くなりそうだと。
台風や大雨は嫌ですねー。
Commented by weloveai at 2018-04-22 06:15
Marshaさん
おはようございます。
昨日は春野に片付けに行ってきました、やはり遠いです。
送ってきたメールをそのまま転送すと写真は届かない様です、
2度目でやっと気が付きました。
余りにも早く大きくなって・・・
写真は私と話してる所なんですが話すことがありません。ピアノが素晴らしいと言えば「ありがとう」と返ってくるぐらいです、向こうでも何を話していいか困っているようです。

良く働きますね。
お天道様が良く見ててくれます、Marshaさんに良い事がありますよ。
健康にもいいでしょう。
冬場に体を動かさなかったので少々草取りをすると全身が痛くなります。動作に慣れるまで大変です私も毎晩早寝です。

雨は必要ですがほどほどにしてほしいですね。
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