無駄にしたらもったいない。

剪定をした関係で柚子の数は少ない、
肥料も足りないかも・・・半分に切って中のタネを取る。
部屋中が柚子の香り。
  
   
c0119197_14010503.jpg
クズでも無駄なく絞り柚子酢にしておく。
しぼり汁を漉して1割の酢を加えて冷蔵庫で保存

c0119197_14012928.jpg
リンゴも沢山頂いた。
ミソになると食べない人がいるのでリンゴジャムにした。
イチジク、ブルベリー、 イチゴ、 リンゴジャムが好き
柑橘系は苦手で柚子ジャムはパス。

c0119197_14035240.jpg




我が家の日曜日の夕食(1月7日)
買い物に行かず。
焼いて牡蠣ソースで煮たものをオリーブオイル漬けしておいた牡蠣を使ってパスタに
冷凍保存のミートソース。
2種類のパスタを取り分けて。
*リンゴ キューィ イチゴ
c0119197_14135618.jpg
我が家の土曜日の夕食(1月6日)
庭師がナンキンハゼの枝おろしをして疲れているだろうから、
庭師担当のカレーを私が作った。
「もう出来てるの?」と驚いている、慣れたら簡単に出来るんです。
*お節の残り物の並べて
*ポテトサラダ 畑のほうれん草 イチゴ

c0119197_14201678.jpg

by weloveai | 2018-01-08 14:30 | 我が家の夕食 | Comments(25)
Commented by eblo at 2018-01-08 15:48
柑橘類大好きの私。
お風呂に入れなさいと頂いたユズ。
そんな勿体ないことを。
蜂蜜と砂糖で。
口の中のさっぱりした感じが何とも言えません。
Commented by marsha at 2018-01-08 17:22 x
パスタも良いですね。 夫はパスタはランチならOK,
ディナーにはNo, などという人でした。私はいつでもOK.
難しいことは云いません。

今日は朝から冷たい雨、一日中よく降っています。
先日来気になっていたスウェターの袖の肘が薄くなって穴が空いたので
皮で肘当てをしようと手に入れた皮を楕円形にカットして縫い付け始めたことは
良いのですが、なんせ皮に縫い針を刺して引き抜くのが中々力も要ります。一針ずつしか縫えません。楕円に一周するのに一時間は優に掛かります。
肩も凝るし、くたびれました。 もう片方の肘当ては明日にします。

縫い針を持ったのは何年ぶりでしょう。もうお裁縫なんてすることないと思っていましたが、せざるを得ないのです。ボタンも取れたのを付け直さなくてはなりませんしね。 指も手首も硬くて柔軟性に欠けます。目もよく見えません。見えても直ぐに疲れます。

明日は晴れると良いですねー。
Commented by oshibanayoshimi at 2018-01-08 18:55
↑のMarsha様、
前もって、皮に目打ちで、穴を開けておき、タコ糸くらいの太い糸で縫いつけると、楽にできると思います。
古新聞をたくさん重ねて、その上で、目打ちで刺していきます。
手芸屋さんなら、すでに穴が開いている、皮の肘当てが売られていると思います。裏にアイロン接着糊がついている物も、あったと思いますが・・・
Commented by oshibanayoshimi at 2018-01-08 18:58
ゆすらうめ様
こんばんは。
結局、搾った後の柚子の皮は、どうなりますか?
もったいない気がしますが・・・
私は、柚子のマーマレード、好きです。

今、我が家もりんごジャムを作ろうと、りんごにお砂糖を振り掛けて、放置してあります。一晩寝かせます。明日には、完成予定です。
Commented by marsha at 2018-01-08 20:16 x
Oshibana様:
 手芸屋さんが何年も前に店を閉じていまは何もありません。
縫い針、縫い糸ひとつ買うのも大騒動です。 
手芸屋さんに行けば肘当て用の革が売られているのですね。裏に接着糊がついたのであれば作業はしやすいでしょうね。

 もうかたほうもなんとか皮を縫い付けました。
折角縫い付けたので、いおち王これで着てみようと思います。
その内、手芸店を見つけて教えていただい糊つきの肘当てを探してみます。

目打ちなんて物も知ってはいますが、家にはありません。道具類を揃えるのも大変です。

 早速に貴重な情報をありがとうございました。
Commented by ナツ at 2018-01-08 20:45 x
写真を見ただけで柚の香りがこちらまで届く感じです。
七日正月もすぎました。今年は七草を揃えてお粥を作りました。いつも偽七草粥を作っていたのです。
今年は息子たち2家族はスキーに出かけて今日あたり帰ってくるようです。高齢夫婦は寒いところは無理です。誘われても断ります。
正月料理も最小限でとても楽をしました。
今年もよろしくね。
Commented by anello63 at 2018-01-08 20:47
半分に切るのも、種を取るのも大変な量でしたね。
柚子の画像を見ただけで唾が出て来ました。
これだけの柚子の皮、多すぎてジャムにするのも大変ですね。
え~?柚子ジャムはパスですか?
Commented by kawaikenchiku at 2018-01-08 21:39
凄い量の柚子ですね!
柑橘系はとってもいい香りですから、部屋の中もアロマのいい香りなのでしょうね。
絞り器がとても気になりました。道具に目がいくのは男性特有なのかもしれませんね。(笑
うちではまだレモンとシークワサーがなっていますよ
Commented by はる at 2018-01-08 22:49 x
ヒャースゴイ量ですね!
種を取るだけでも大変そうです(笑
1割の酢で、長く日持ちがするのですか?
よく市販のものを買うんです。
昨年、柚子の木を買ったから、実がたくさんできたら作ってみたいです。
Commented by PochiPochi-2-s at 2018-01-08 23:07
こんばんは。
私も今日リンゴジャムを作りました。

柚子の皮、どうするのですか???
Commented by marsha at 2018-01-09 05:56 x
おはようございます。

昨日からずっと降り続いている雨、まだ止みそうにありません。
暖かいのでしょうね。

昨日はお炬燵に入ってせっせとスウェターの肘当を皮を楕円に切って縫い付けて
おりました。片方縫い付けただけ疲れてしまったのですが、食事をしたら、もう片方もと、やる気が出て両方とも完成しました。 段々要領も分かって針も少し細いのに変えたら、割にスムーズに皮を引き抜くことができスピードアップしました。
押し花さんのアドバイズの肘当てを今朝、ネットで調べて見たら、通販で買えることがわかりました。
なんと、エルボーパッチと出ていてびっくり、縫い穴の開けてあるのもありました。接着剤付きの貼り付けるだけのもありました。なんでもネットでメール便で買えるのに驚きです。
Commented by marsha at 2018-01-09 06:12 x
ま、店頭で自分の目で確かめて選ぶことはできませんが、今やネットの時代なのだと改めて思い知りました。

お値段も千円以下と、近所の月一で開催されるフリマで頼んだ革の切れ端も七百円もして驚きました。切れ端でやっと二つの比較的小さな楕円が取れるほどの大きさで七百円。私ならそんな物あげちゃいますけどね。 日本では今やフリーなんてあり得ないのですね。そのフリマでは若い人を応援する意味で、色々毎月買ってあげているのですよー。レッグウオーマーとかアンクルウオーマーも追加でオーダーもしてあげたのに。 ま、革の切れ端が手に入っただけでも良いのだからとやかくは言いますまい。
Commented by marsha at 2018-01-09 06:57 x
この沢山の柚子の皮は畑に埋められるすか?
私なら一部は皮でゆずマーマレードを煮ます。
汁はなくても皮だけで十分美味しいマーマレードが出来ます。
後はネットに入れてお風呂に入れます。
ゆず湯にして滓を畑に入れます。タネは化粧水にして
手荒れを防ぎます。

ゆずの香りがお好きでない方には向きませんわねー。
Commented by weloveai at 2018-01-09 09:38
Ebloさん
そうでしたね、我が家の酸っぱい八朔をご期待き出さいませ。
もっと早く教えてよね。
柚子の蜂蜜漬けをお作り出来たのにね、無農薬のレモンなら出来まする。
Commented by weloveai at 2018-01-09 09:42
Marshaさん
ランチで食べるのが普通だと思いますが、我が家は昼はパン食が多いのです。
皮に針を通すは大変だったでしょう。
指ぬき無しでするのは大変です。
雨は上がりました。

Commented by weloveai at 2018-01-09 09:45
Yoshimiさん
情報を共有できるのは有り難いです。

Commented by weloveai at 2018-01-09 09:47
Yoshimiさん
やっぱり貧乏性です、捨てられません(笑)
下手なものでもよかったらお受け取りください。

Commented by weloveai at 2018-01-09 09:49
Marshaさん
がんばった分セーターに増々愛着が出来るでしょう。
お店が無くなって本当に不便です。
ネットで買う事が出来ない人は困るでしょうね。
Commented by weloveai at 2018-01-09 09:53
ナツさん
七草粥も無事に済ませれて何よりです。
毎年Gさまが、いちゃもんつけるんですものね。
孫たちは大きくなると爺婆は関係なくなってきます、それでいいんでしょう。
体調を整えて今年は外出を多くしてください。
ナツさんは元気が似合います。
Commented by weloveai at 2018-01-09 09:56
Imaさん
柚子の中のタネは沢山あります竹串でほじくり出しました。
もったなくて処分できませんので綺麗なものを選り分けて頑張って作ります。
助手に刻みを手伝ってもらいます。
Commented by weloveai at 2018-01-09 10:00
kawaiさん
爽やかな香りですが柑橘系を食すのは苦手です。
レモンとシークワサーはマラソンを完走した方にはうってつけではありませんか、
疲労回復されたでしょう。

Commented by weloveai at 2018-01-09 10:03
はるさん
柚子は意外と簡単に実が付くと思いますよ
いかさま庭師が剪定しますから我が家の柚子は少なくなってます。
防腐剤の代わりに入れて冷蔵庫で保存です1年分の量ですが味は変わりません。
塩を入れる方もいます。
Commented by weloveai at 2018-01-09 10:06
PochiPochiさん
買ってまで作る方には贅沢に思われるでしょう。
我が家の柚子は無農薬ですが肌が綺麗ではありません。
もったいないので綺麗な所を選んでジャム作り頑張ります。

Commented by weloveai at 2018-01-09 10:09
Marshaさん
完成して良かったですね。

80代の方でネット注文できる方はわずかな人数でしょう。
買い物難民がこれから増えるでしょう。

Commented by weloveai at 2018-01-09 10:14
Marshaさん
フリーマーケットも最近は行ってません。
景気と関係がありますね。
引き出物もカタログにになったり不用品と言うより
捨てる物をお金に変えたいと言った感じになりました。
学校のバザーも協力する様に出かけますが、全く同じです。

名前
URL
削除用パスワード


遠くに離れている家族に故郷の香りを伝えます


by ゆすらうめ

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

カテゴリ

全体
日記
我が家の夕食
パーティー
太郎の手紙
日本からパパへ
かわいいお弁当
絵画
悪魔の辞典
庭の花・木
家庭菜園
原風景ギャラリー
Village Tree の子ども達
私の原風景
アメリカにて
その他
レシピ

以前の記事

2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
more...

最新のコメント

ナニワイバラが、綺麗です..
by oshibanayoshimi at 19:36
ご近所のナニワイバラも満..
by ikutoissyo at 16:45
あのスナップエンドウはさ..
by marsha at 10:56
ナニワイバラの咲きっぷり..
by non at 10:20
青目 きれいなものです..
by aomeumi at 09:53
めっちゃめちゃいいじゃな..
by kawaikenchiku at 09:25
Marshaさん おは..
by weloveai at 07:24
お早うございます。 ..
by marsha at 06:53
鍵コメさん おはようご..
by weloveai at 06:27
ドライバーⅡさん おは..
by weloveai at 06:25
主婦の方々は毎日のお料理..
by ドライバーⅡ at 18:23
花てぼさん 点在と言い..
by weloveai at 17:28
Marshaさん 岡山..
by weloveai at 11:03
Marshaさん 早く..
by weloveai at 10:58
Ikutoissyoさん..
by weloveai at 10:51

検索

タグ

ブログパーツ

ファン

記事ランキング

画像一覧