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思いがけない頂物

私の拙いブログを読んで下さってる方から
「もう、使う事も無くなった圧力鍋がありますが
お使いになりますか?」と言うお話を頂いた。

台所用品好きな私もなかなか買い出せなかった圧力鍋
色々調理されてたという事なのですが、ほとんど新品の状態で送られてきた。

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取扱説明書がありませんとの事でネットで検索して
早速、使ってみた。
シンプルな使い勝手でも、初めて使うのでドキドキする。
火の調節が分からなくて汽笛の様な大きな音がしてビックリした。
急いで火を止めて説明書を読み直す。
蒸気が出たら火を弱めるとあった。

*初めての料理は豚肉と栗渋皮煮
 豚ロース、タマネギ、ニンニク
 作り置きしてあった渋皮煮を入れた。

 手間の掛かる豚の角煮も短時間で大変良くできました。
 栗の渋で色が黒いけど・・・

 ありがとうございました。
  
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*胡瓜の酢の物
 キュウリ ワカメ
*サルサ サラダ
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我が家の水曜日の夕食
*コロッケ
*焼きナス
*ゴーヤの味噌炒め
*秋ナスの糠漬け
ここにきて畑の野菜が元気を取り戻した。
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by weloveai | 2013-09-13 12:58 | 我が家の夕食 | Comments(28)
Commented at 2013-09-13 13:16 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by nagotu3819 at 2013-09-13 13:26
わあ~良かったですね。
私は、よく圧力鍋を使いました。今は、もう出番は少なくなりましたが、肉などの組織を壊して柔らかく煮る時、短時間で調理する時、ご飯を炊く時などが主でした。
蒸ものも良いですね。
短時間で処理できるので栄養価が失われず、調理器具としては場所を取るけれど、便利に使いました。
そのかわり、タイマーはかかせないグッズですよね。


Commented by marsha at 2013-09-13 13:31 x
ま、美味しそうな豚肉と栗の渋皮煮。
渋皮煮も何度も作ったことがありますが、随分手が掛かった記憶です。 でも、確かに家で作ったのは美味いと思いました。 皮がもっちりとしていました。 丹波栗の銀寄せという種類をわざわざ買っていました。 丹波栗は一味違います。

しかし、weloveaiさんはよく働かれますねー。 私は気持ちがあっても動けません。 目が見難いのが困ります。眼鏡も作り直したばかりですのに。
Commented by juju3291 at 2013-09-13 17:16
★元気ばば★
良かったですね
私も圧力鍋は欲 利用します
便利です
もう古いので買い換えようか考えています 3台目使っています
Commented by hanamomo06 at 2013-09-13 17:42
我が家の圧力鍋は寿命を迎え(部品がない)新しいのを調べています。
栗と豚肉の煮もの 美味しそうです。
こんなお料理が出てきたらご家族喜ばれますね。
Commented at 2013-09-13 19:55 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by oshibanayoshimi at 2013-09-13 21:18
美味しそう!
ゆすらうめさんが、圧力鍋を使った事が無い・・・不思議でした。
これから、美味しい物が、益々、バラエティー豊かになりますね!
楽しみです!!!
生臭用と、お豆等の生臭く無い物用が有ると、便利なのですが・・・
Commented by natu at 2013-09-13 21:48 x
料理が苦手な私ですが、圧力鍋は持っています。30年ほど前に無理をして買いました。最初は珍しくていろいろ煮ましたが大根は崩れてクチャクチャになったりジャガイモも失敗したかな?お赤飯は美味しく炊けましたよ。

栗やモロコシはあっという間に蒸せますね。
でも我が家の圧力鍋はもう寿命です。豚の角煮は大好きです。
Commented by sako375 at 2013-09-13 22:29
ゆすらうめさんは、何でもパッパとお料理なさるから、便利な道具を使いこなしていらっしゃると思っておりました。
慣れたらとても重宝します。
今、圧力鍋で料理するほどのものを作ってないから。。。
角煮おいしそう。暫く食べてません。
しまい込んだ圧力鍋を出そうかしら。
Commented at 2013-09-13 23:42 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by daifukuobasan at 2013-09-14 06:08
私、手間を省けるところは徹底的に省くので、お米も無洗米を使っているのですが、美味しく炊こうと以前から圧力鍋を使っています。重いのが難点でしたが、今使っているものは軽くて安くて電磁調理器でも使えます。これを見付けたときは,世の中、私の為に回っているなあと思いました。
Commented by pageonetantetsu at 2013-09-14 07:56
今日はジルさんの『さくら』をお願いします。

https://www.youtube.com/watch?v=87ozQn_jtqk
Commented by marsha at 2013-09-14 08:24 x
今日は大爺様の 四十九日でしょうか。
時の経つのは速いです。 大きなご存在でいらした方ですから
お姿が見えないのは 私達も寂しいです。

大爺様の DNAは確実に Taro,Jiroちゃん達に 受け継がれて
いるように感じます。 特に Jiroちゃんは 可成り沢山受け継いでいるのでは? そう思って彼等の成長を楽しみにしています。

きっと今ごろは 一段と高いところから ご家族の皆さんを 見てニコニコしていられるでしょう。 「それで良い」、「それで良い」、と云いながらね。

今日も残暑厳しい一日になりそうです。体調には気をつけております。 麦茶も今朝沢山作りました。

Commented by weloveai at 2013-09-14 17:54
鍵コメントさん
早速使わせて頂きましたドキドキしながらです(笑)
本当に初めて使いましたが使いこなせそうです。
骨まで頂ける魚・スペアリブ色々試したいと思います。
ありがとうございました。
Commented by weloveai at 2013-09-14 17:55
そよぎさん
ブログを読んだ方から、
このようなお申し出を頂いてビックリしましたが
遠慮なく頂きました。嬉しいです。
圧力鍋で色々料理をされた方のようですが、
少人数になって出番がなくなったとの事です。
そよぎさんも圧力鍋派でしたか?
私は昔ながらのコトコト煮炊きをやってました(笑)
Commented by weloveai at 2013-09-14 17:55
Marshaさん
頂いた圧力鍋で何を作ろうかと考え最初に浮かんだのが
普段手間がかかるので敬遠してた角煮です。
皆さん圧力鍋使ってるようですが、私は初めての経験です。
簡単に柔らかな角煮が上手にできました。
サイズも大きなもので宴会に活躍しそうです。
私もパソコンで目が悪くなって来てドライアイの感じで
目薬でだいぶ落ち着きました。
眼鏡のせいではないようです、目に栄養と休養をなさって見てください。
私も相当の老眼です。
Commented by weloveai at 2013-09-14 17:56
Momoさんも圧力鍋を長く愛用されているんですね、
私は随分遅れてます、
高価な鍋ですものなかなか手が出ませんでした。
物を増やさないと思うと我慢してました。
遠慮なく頂いて、とても便利なもので感謝です。
Commented by weloveai at 2013-09-14 17:57
鍵コメントさん
好物ですか、お近くでしたらお届けに上がりますのにね~~
この先は柔らかいものが最高のご馳走になるだけですから(笑)
便利な物を頂いたので頑張るつもりです。
Commented by weloveai at 2013-09-14 17:58
Yoshimiさんとのやり取りで
圧力似鍋を持ってないと気が付いて下さったようです。
サンマやイワシを圧力鍋で煮ていらしたでしょう。
私は鍋を掛けて数時間コトコト気長に煮てました。
サンマが安くなったら挑戦します。
使い分ける贅沢は言いません、これで十分です。
Commented by weloveai at 2013-09-14 17:58
ナツさん
皆さん圧力鍋をお持ちで驚きです。
料理が苦手は嘘でしょう、
高価なものですね、私はそれゆえに手が出ませんでした。
大事に使いこなします。
汽笛の様な大きな音に爆発するのではないかと
ドキドキでした。(笑)
豚の角煮は柔らかくなって圧力鍋の代表料理と言えますね。
Commented by weloveai at 2013-09-14 17:59
Sakoさん
クラッシックの炭火タイプです。
便利な道具は少ないです。
形から入るので道具は持ってます(笑)sakoさんと似てるでしょう?
仕舞い込んである代表はジューサーです。(笑)
圧力鍋は初です。
これから研究してみます。
Commented by weloveai at 2013-09-14 18:18
★元気ばば★さんもお持ちですね。
居酒屋ばばさんのお店で大活躍してる様子が分かります。
短時間で作って出さないと常連さん開店前から待ってますからね(笑)
Commented by weloveai at 2013-09-14 18:21
Daifukuobasanさん
料理に手間を省くのですか?
他は??(笑)
余った時間は読書ですね。
圧力鍋の先輩、どんな料理を作ったらいいでしょう?
是非教えてください。
Commented by weloveai at 2013-09-14 18:21
鍵コメントさん
ありがとうございます。
メールを書かせていただきます。
Commented by weloveai at 2013-09-14 18:21
鉄人さん
季節は違いましたが今日の記念日にピッタリと思い
掲載させていただきました。
Commented by weloveai at 2013-09-14 18:22
Marshaさん
はい 49日の法要が無事済みました。
お天気も良くて山の中でも残暑が厳しい一日でした。
祭壇も片付いて、一段落と言う感じです。
Commented by tamayam2 at 2013-09-15 03:21
わあぁ!よかったですね。私も圧力鍋を今年になって初めて
使い出しました。始めは、あなたと同様おっかなびっくり・・・で。
しかし、今、とてもよいモノだと思っています。スーパーで買った
廉価物ですが・・・。夫婦二人だけの所帯で不要かとも思いました
が、作りおきできる料理、じっくり煮込んだ料理が好きなので、
そういう調理に適していると感じました。Blogでよいレシピを紹介して
くださいね。
Commented by weloveai at 2013-09-15 03:42
tamayam2 さん
この時間に起きていらしたのですか?
私は早寝して目が覚めてパソコンの前に座りました。
大爺を介護してる時は、こんな感じの日がありました。
tamayam2 さんはお勉強でしたか?

ブログを読んだ方からのプレゼントで驚きでもありました。
初めては同じです。
根菜類の料理には重宝すると思います、煮込み料理を私にもご紹介ください。
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