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特別な事もなく。

献立の記録
我が家の日曜日の夕食
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白菜と油揚げ、鶏挽肉団子の鍋
ミツば、ネギ
里芋の鶏ソボロ煮
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高千穂の古代米を頂いて混ぜご飯
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我が家の土曜日の夕食
鯵の塩焼き
肉じゃが風野菜の煮物
シラタキのタラコ和え
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by weloveai | 2009-11-30 16:25 | 我が家の夕食 | Comments(22)
Commented by oshibanayoshimi at 2009-11-30 16:41
いつも、「特別な事も無く」過ごしたいと願うのですが・・・・・・・

鯵は塩焼きが一番好きです!
Commented by 遊工房 at 2009-11-30 17:42 x
ここのおうちは
たらこ和えも豪華だわ
我が家は明太子でやるけれど
殆ど白滝だもん
すべてが豪華だ
ご飯が登場というのも珍しい
ああ
いつか御よばれする
Commented by 男鹿人 at 2009-11-30 18:39 x
 教えてください。
 古代に食されていたものとは異なるのでしょうけれど、
「高千穂の古代米」は、アズキも入れて色がついているのですか。
 味と食感など一般的な米との違いを感じますか。
 
 今日コメントを書いている私は
「kmitoh悪魔の辞典」を書いている彼とは別人です。
Commented by atelier-com-i at 2009-11-30 19:42
こんばんは
油揚げのお鍋・・・意外だけどきっといけますね〜!
鶏の出汁がしっかり染みてジュワッと美味しそう!
『古代米』気になりますね〜

昨晩はウチも<手抜き寿司>でした^0^:
Commented by 草人 at 2009-11-30 19:46 x
もう三十数年になります、奈良・明日香村で仕事をしていましたが、あの辺り古代米を栽培していましてね、そうこの写真のような色でしたよ。
おむすびにして貰って食べたものです、もち米系の食感でしたが、この高千穂産はどうでしたか…
Commented by イケメンの夏生くん at 2009-11-30 19:47 x
酔っ払いのなまはげの男鹿人さん!!
古代米は炊くと赤くなりますよ。小豆が入らなくても。
味は普通のお米と変わりませんよ。黒米というのも。
悪魔ではないのですか?
さっきこちらのテレビ静岡に私の知り合いが出ておおさわぎ。
トーンチャイムというのをやっていて幼稚園で
演奏している場面が写りました。
無事感謝祭も終わりこんどこそはクリスマスですか。
いいですね。私たちのころはようやくケーキが
食べられるかどうかでしたもの。

Commented by natu at 2009-11-30 23:34 x
こんなに豪華ではないが、我が家も日曜日は白菜鍋でした。
たくさん作りすぎて今日は昼はうどんを入れてたべました。
古代米と黒米は違うのかな・・・私は黒米ご飯にこっていたが最近余り売っていません。あっても高値なのです。でもモチモチして美味しいのよ。
Commented by chika456 at 2009-12-01 06:58
大きなアジですね。
これだけでもお腹いっぱいになりそうです。
そうそう、油揚げの鍋もおいしそう。
刻んだネギがいいですね。
でも、k-chikaなので、鳥団子なしでつくりますぅ~~
亭主にはないしょね。
Commented by weloveai at 2009-12-01 08:28
yoshimiさん
おはようございます、
「特別な事も無く」過ごしたいと願うのです」その通りです。
「平穏無事」忘れてはいけませんでした。
Commented by weloveai at 2009-12-01 08:30
遊さん、ホントに何時か来てください。
カロリーの低い料理を取りそろえてお待ちします。
シラタキのタラコ和え、真似したんだよ~~~
Commented by weloveai at 2009-12-01 08:52
男鹿さん
霜や氷の車に中に閉じ込められていたのだと思ってましたよ。
虹を何処までも追い掛けていたのですね~~、ロマンチスト~!
これは古代米のもち米(黒米)です。白米に混ぜて炊きました。
混ぜた分量によって色の付き具合が変わります、見た目はそうでもないのですが色的には、これは少し多すぎな気がします。黒米から出た色です、黒米、自体は玄米の状態ですからつぶつぶとした食感が残ります、白米は表面が被われて餅米のような食感に代わりお赤飯の感じです。
小さな粒で味は違いますが黒米はゴマの様な感じです。

「kmitoh悪魔の辞典」的に表現しますと、ネズミの小さなウンチの形状です。ホホホ  (友を選ぶべきだった)
Commented by weloveai at 2009-12-01 08:59
草人さん
私、ズバリ正解したんですね、何となく世界、全国にお出掛けが多いし、自由業な感じがしたんです。ブログも学者風だし(失礼)正解!学者さんでした。
古代米その物のおにぎりだったんですか?これは少量混ぜただけでも赤飯の感じでした。しかし、白米の美味しさは消えました。
Commented by weloveai at 2009-12-01 09:04
夏生くん
あなたも黒米ごはんが好きなのですか?キャットフードを食べてると思いました。それよりかお姉さんと一緒の物食べる方が美味しいと思いますよ。テレビ静岡に甥っ子が出る度に電話が掛って来ましたよ、親バカです、ホホホ
子供の頃、ケーキは憧れの食べモノでしたね、とても高くてなかなか買ってもらえませんでした。
Commented by weloveai at 2009-12-01 09:08
ナツさん
白菜鍋  白菜の甘味と揚げの油で美味しかった。安くておいしいこれが1番です、この中にうどんを入れるとおいしいね~~、
黒米と赤米があります、黒米の方が餅米なんですね。
Commented by weloveai at 2009-12-01 09:13
chikaさん
この鯵1尾100円 買うでしょ?大きくても食べてしまったよ~~
油揚げと白菜の鍋に刻んだネギと七味だよ~~完全に麺つゆ鍋だよ。
鶏団子なくても愛を入れれば美味しいぞ~~
Commented by weloveai at 2009-12-01 09:19
atelierさん、
いつもの おっちょこちょいをしてしまった、ごめんね~~
白菜、油揚げ鍋 これはある材料で出来るからこの2品にプラスするだけで美味しく出来上がる、試してください~~
>昨晩はウチも<手抜き寿司>
これで、Fさんはお皿に寿司ご飯を取り分けてチラシ寿司で食べるのよ、海苔で巻くのがめんどくさいですって、それ以上に手抜き寿司で食べてますよ(笑)
Commented by oshibana1997 at 2009-12-01 09:47
私も、大きな鯵だと思いました。でも、このサイズで一匹¥100にはお目にかかったことがありません。
白菜鍋、今度試してみます! (^.^)
Commented by 男鹿人 at 2009-12-01 14:37 x
 黒いのはアズキで、白っぽいのが古代米だと勘違いしていました。
 ちょうど宮本常一の「日本人と食べ物」の米に関する部分「赤米は二度入ってきている」を読んでいて、写真を不思議に思ったのです。
 いつか、「男鹿半島幻想」に米のことも書くつもりでいます。

 "夏生くん"、どうして私の名前にこ、
「酔っ払いのなまはげの」という修飾語がつくのですか。
 それはお姉さんのことではありませんか。
 
 
Commented by weloveai at 2009-12-01 17:04
oshibanさん
大きくて高かったら半分でした、100円は魅力でしょ、この店は新鮮で安いのが売り、漁師さんから直接買ってきて並べてるのでいつでも周りのお店より安いのです。
Commented by weloveai at 2009-12-01 17:07
男鹿人さん
皆さん読書家で、いつも皆さんがどんな本を読んでるのかネットで中身を調べます。ブログ読んでるだけでもとても勉強になります。
夏生君の姉さんはお酒を飲まないと思いますよ、上品な方です。
Commented by hisa at 2009-12-01 23:24 x
いつも感心したり、ため息をついたりしながら、見入っています。
毎日、料理雑誌に載るような料理を、どのようにしてつくるのか、
動画で見てみたいものです。
Commented by weloveai at 2009-12-02 10:49
hisaさん
料理好きなんですが、献立が浮かばない時もあります。
料理の様子ですか?わりと順番がありまして献立にあった食器を並べ煮物などが最初です、温め直しが出来る順番に料理を進めます。
結構 頭を使ってるのですが脳に刺激して効果が表れるといいのですがイマイチ疑問です。
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