カシラは要らない。

今日の団欒
夕食席に着いてテーブルを見たFさんが言った。
「いつも思うんだけどさ~~どうして僕の方がカシラなの?」
「あら、決まってるのよ」
「誰が決めたの?」
「昔っからよ、「男性に尻尾を出すんではありません」と 言われてきたわよ」
「どうしてかな~~?今 偉いのは女性だよ」

骨が邪魔な挙句、身が少ない事、気がついたのね。

「お好きな方をどうぞ~」と 交換した。

脂がのったハラミの所が美味しいのに・・・・・

「子供の頃はどうしてたの?」
「兄弟7人もいたんだから、おかずを確保する方が先だったよ、その時から尻尾だよ」
賢い!
大爺は、当たり前にカシラと思って食べている、
でも ウナギの時は「尻尾をくれ」と指定する。

皆さんのお宅はどうしてます~~?


鯖の塩焼き(カシラは私)
茄子揚げ
破竹とインゲン(自家製)油揚げの卵とじ
枝豆
c0119197_935528.jpg



火曜日の我が家の夕食
餃子(私の手作り)
焼きナス
トマトとバジルのサラダ
冷奴

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by weloveai | 2009-07-01 10:20 | 我が家の夕食 | Comments(26)
Commented by cookieママ at 2009-07-01 11:47 x
こんにちは

我が家では、お魚の頭の方は主人が食べます。私は尻尾の方が食べやすいのでだいたい尻尾です。でも、うなぎは私が頭の方をいただきます。
なぜって、大好きなうなぎは、ふっくらしたところを食べたいからです。

さて、今年初めて庭の隅に家庭菜園を作りました。
ゆすらうめさんに刺激され、やってみようと思いました、
茄子2本 胡瓜2本 細長いミニトマト 赤1本 黄色1本 ぼっちゃんカボチャ1本を植えてみました。なんとなんと たくさん実をつけ何かしら毎日収穫できます。自分で作った野菜は格別です。

Commented by atelier-com-i at 2009-07-01 14:06
こんにちは
魚の思い出といえば、
実家の亡き父が、焼き魚も煮魚も骨を取るのが面倒とかで
母が気を使って?食卓に上る事があまりありませんでした。
唯一サンマだけはしっぽの方の骨の少ない身だけ食べていました。
母はひとり平日の昼食に鯖の味噌煮を食べていました。

ワタクシはそのせいか?家族には食べ易く身も多い尻尾を出しています。
「また魚?」と息子に言われるくらい食卓に登場しますが、
やはりどちらかというと<食べ易い魚>になっています^^*
生協もお年寄り向け?子供向け?に
骨を取り除いて成形した冷凍切り身も扱っています。
たまに買います^^*。
おしかりを受けそうv_v*

Commented by 山里の人 at 2009-07-01 14:16 x
ゆすらうめさん、

「いま偉いのは女性だよ」と言う、
フミさんの言葉が身に沁みます。
“昔は遠くになりにけり”
Commented by oshibanayoshimi at 2009-07-01 20:59
家長には頭の方、お風呂はお父さんが一番、お陽様の良く当たる所にお父さんの洗濯物、と云われて育ちました。そのころのお父さんは偉かったけど、今では・・・・・・・。
子供達はシッポの方を好みます。ネロは普通の顔をしてカシラの方を食べています。
Commented by LIGHT at 2009-07-01 20:59 x
鯖の切り身尻尾の方はおいしくありませんよね。パサパサしていて、
嫁の立場では、いつも尻尾です。油の乗った方は、主人か義母に出しています。なのに2人は魚が余り好きではないので、残してくれるのです。残した魚を、次の日に食べることはないので、次の日にはゴミ箱です。
平気な顔して、尻尾をお二人に出してやろうとも思っていますが、嫁33年やっているとやはり気が引けてしまうのです。
右頭においてないと常識がないと怒る主人ですが、魚をきれいに食べてくれないことが多く、怒れてしまいます。
Commented by 遊工房 at 2009-07-01 21:20 x
聞いたこともなく
頭は相手に
尻尾は自分が頂く
そういうのが自然な流れで
おさんどん当番が
魚を二つに分けて
私に尻尾を出したらむかつくなあ
あ、そう
私をなんだと思ってるの!
って
頭のほうが食べ物として格上と思ってたのです
しっぽのほうを食べたいと思う人もいるのね
今度聞いてみます
あらためて聞けば
私が頭を食べていいのだよというでしょう
どっちでもいいと思ってるかもしれません
叔母さんに尻尾を出すのは
失礼だという気持ちです
Commented by chika456 at 2009-07-01 21:56
え?
楊貴妃って何ですか?
先日私が食べたアレかしら~~~~なんて。。

お魚、亭主はいつも頭は食べたがりませんね。
何でも、お得感に欠けるんですって。
頭を男の人にあげるっていうのは、女の人が考えた迷信かもしれません。
だって、私も尾っぽが好きですもん。筋肉のプリプリがおいしいわ。
Commented by 花てぼ at 2009-07-01 23:46 x
おやおや、誰一人「尾頭付き」のお話はなさらない。うちでもこの頃は、イサキが安くてよく買います。家人は、よく知らないのね、頭の方がおいしいことを。ですから私が頭。これはおいしいよほんとに。家人に気づかれないようにいただきましょう。
Commented by oshibana1997 at 2009-07-01 23:46
夫は尻尾を好みます。息子も尻尾派。
母と私は頭が好き。
けんかにならず、ちょうどいい。(^.^)
Commented by anello63 at 2009-07-02 00:09
夫は函館生まれですからね、お魚で育ったのでもちろん頭の方を好みますよ。脂がのって美味しいんだとか。
鮭の皮を残すと、こんなに美味し所を残すなんて、とパクリと食べてくれます。
Commented by ナツ at 2009-07-02 00:40 x
どう考えても尻尾の方が食べやすいですから、私がいただきます。
頭は夫に決まっています。
私はホッケの魚が好きなので、あれは二枚下ろしになっているので公平でいいですね。よく食べますよ 安いので。。。
Commented by P at 2009-07-02 07:18 x
私が昔尻尾をダーに出したら へ?尻尾?と言った ので 頭を出したら 小さいと言った なんだ~大きさか~と思い 尻尾を気持ち大きめにした そしたら納得した 爾来 私はおいしい頭をいただいてます(笑)
Commented by weloveai at 2009-07-02 08:29
cookieママさん
おはようございます~
おはなしコンサート盛況で良かったですね。
「よるくま」 のお話、遊さんから聞きました。とても楽しみに待ってます(遊さんも忙しいから)秋に本と一緒にTaroに届けます。
cookieさんは、鰻が大好きなんですね、大爺ウナギが大好きでウナギは尻尾を指定です、そうでないと辺りのお皿を見まわし交換させます。
ふっくらの所と身の引き締まった所の好みの問題ですね。
家庭菜園成功 バンザイ~~~
私も料理の途中でネギ 大葉、等の青みを畑から摘むと贅沢な気分になります~~。
Commented by weloveai at 2009-07-02 08:41
atelierさん
おはよ~~
お父さん厳格な方だったんですか?お母さんはひたすら仕えたのでしょうか?イヤイヤ 心配りをしたという事はお父さんを愛していたんでしょうね。
>成形した冷凍切り身、
Taroが魚のフライのパケージに描かれた魚の絵をみて魚(棒状のフライ)を食べるといますが、本物の魚は当然 嫌がります。若者は加工品の方が好きですね。
Commented by weloveai at 2009-07-02 08:46
山里さん
おはようございます~~
そちらも雨がひどいでしょうか?  今しがたドシャ降りが上がったところです。
>言葉が身に沁みます
と言う事は、奥さんに選択権があるという事ですね。
好みを言ってみたらいいですよ?  アラ  言うまでもなく却下ですか~~~
Commented by weloveai at 2009-07-02 09:14
yoshimiさん
おはようございます。
家長は頭 風呂は1番、洗濯物は日の当たるところ 言われて育ちましたが母の代で崩れた感じ、風呂は1番に入るには湯加減を見なくてはいけない、「自分で見てください!」の一声で 「酒が覚めてからとか」「湯が刺す」とか、何とか理由付けて順番体系は崩れ 洗濯物は目隠しに使われ家長の存在が崩壊の危機に曝されて唯一残ったのが頭なんですが、それも女性陣は尻尾がいいとの事だけです。(笑)
Commented by weloveai at 2009-07-02 09:14
lihghtさん
昨晩の「となりの芝生」を見ましたか?
セリフの状況説明には閉口でしたが、何処の家庭でもある嫁姑の確執の問題や息子の立場おかしかったです。
同居で気を使わないでいられることはありません。
お宅で尻尾を息子さんやお姑さんの所に出したら一大事が起きますね。
食べ散らかす位だったら、切り身はやめたらいいですよ。
お頭付きでドォ~ンと丸ごと出しましょう~~~。
Commented by weloveai at 2009-07-02 09:19
chikaさん
おはよ~~
高級魚 残りは後1匹のみよ  安物の金魚の生存率も同じだわ~~
かき揚げにして食べてはだめよ~~
>何でも、お得感に欠けるんですって
切り方の問題よ  面積で切ってるでしょ?
重さにして上げて頂戴よ。
Commented by weloveai at 2009-07-02 09:24
花てぼさん
おはようございます。
お頭付きは、最近は好まれません、食卓写真で魚の頭があるのは嫌われる感じです。昔だったら豪華と表現しましたが、今の人は気持ちが悪いですからね。
好みですが、脂の乗ったお腹の部分が美味しいですよね。何時ま気付かれないようにお暮らしください。(笑)
Commented by weloveai at 2009-07-02 09:29
osibanaさん
「明治は遠くなりにけり」この前に「食卓や」をつけましょうか?
oasibana家は問題なくクリアですね◎
Commented by weloveai at 2009-07-02 09:33
anelloさん
新鮮な魚を沢山食べて育った方は、世代関係なく分かってるんですね。
鮭の皮 好きです。
カリカリとよく焼けた所美味しいですよ。
男性陣は残すんですよ、それをパックっと頂きます。
Commented by weloveai at 2009-07-02 09:41
ナツさん
「決まってます」のセリフどちらに決まってるのかよく分からないのですが
「私が好きな方を頂きます」よりも「家長に勿論カシラです」の方が重い感じ、「かかあ天下」の様で そうでないナツさんが見えますよ~~。
ホッケの身を取り分けてあげるナツさんです。
  
Commented by weloveai at 2009-07-02 09:53
prettyさん
皆さんのご家庭の様子が可笑しかった~~
prettyさんの最後締め 「なんだ~大きさか・・・・・」
我々の世代まではいいのですが、魚離れも分かるような気がします。
団塊の世代の前後辺りから 核家族になってきて変わったのね~~
そのうち魚はナゲットになって数で争うかもね~~
Commented by weloveai at 2009-07-02 18:49
遊さん
ごめんね~~~遊さんのコメント読んで遊さんの所に飛んで行って帰ってきたら飛ばしてしまった。<(_ _)>
「今始まった事ではない」と 笑って許してね~~。
魚ね、好きな方を聞けばいいんだよね。
頭ばかり貰ってたFさんは不満だったんだものね~~
武蔵さんも「好きな方食べな」て言ってくれるよ。
おばさんには カシラですわね~~
Commented by LIGHT at 2009-07-02 20:40 x
今日イサキを煮ました。
頭と尾っぽ、どっちにする?と聞いたら
頭でいいよですって。
遠慮しているのかしら?食べにくい方を選んで。
Commented by weloveai at 2009-07-03 06:06
lightさん
おはよ~~
「頭でいいよ」からは、沢山 いらないの感じがするわね。
毎回 頭が自分の前に出てくるのは少ない方を私に出してよこすとも取れるわね。次回は尻尾を出して、「お母さん 身が沢山あるし骨が取れやすいわ」と付け加えてね。
何も考えてないかもね~~~
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