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留守を狙って。   『癒し』

土曜日の1曲




爽やか簡単に昼食
昨年、遊工房さんから教えて頂いた丼
「遊丼」
遊び心たっぷりにと遊工房さんに掛けて「遊丼」と命名
材料
豆腐(絹 木綿好みで)
ネギ、生姜、大葉、海苔、鰹節(基本)
後は家にある材料です。(カイワレ、茗荷、シラス、ふりかけ ・・・)
味つけは、頂く時に醤油を掛けます。
熱々ご飯、冷たい豆腐、薬味が利き爽やかで美味しく頂けます。
我が家3人は気に入ってるんですが、一人鼻で笑う方がおります。
白いご飯は白いまま 行儀よく頂きたいようです。
その方が出かけた留守を狙って、これからの季節の定食にしましょう。
c0119197_9311773.jpg


我が家の夕食
スーパーの魚屋さんに鯵5尾198円と出てた。
その横には大きく貼り紙が「調理は ご遠慮頂きます」
その横には、調理された鯵が350円と並んでた。
中骨はから揚げ
玉ネギのフライ
茄子の素揚げ

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by weloveai | 2009-04-25 09:43 | 我が家の夕食 | Comments(12)
Commented by 遊工房 at 2009-04-25 10:17 x
ああ!アジ食べたいなあ
魚をおろすほど手が復活してないから
あきらめてるけれど
鯵は自分でつくったんじゃなきゃいやだモン
暑くなると北斎どんぶり登場だなあ

Commented by cookieママ at 2009-04-25 11:18 x
ご無沙汰をしました。

ずっとブログは読ませていただいております。
鯵 私も主人も大好きです。やはり揚げたてはおいしですよね。
ゆすらうめさんのところは、我が家より南の温暖な地域ですから 山菜などすべての作物が早く食卓に登場しますね。私はいつも「あ~おいしそう」と眺めています。今日は息子が久しぶりで帰って来ます。朝から竹の子ごはんの用意をしています。

ところで、道行コートを仕立てるお話が遊さんのコメントにありましたね。実は、私の母も長い間和裁を教えておりました。日本橋で男の先生に習い、父と結婚して田舎に来て、近隣の方々に教えておりました。ところが私は、浴衣も縫えません。針を持つより本を読むのが好きな子どもだったようです。
ただ、母が縫ってくれた着物は大切に着ています。叔母は「姉さんの縫った着物は着やすいねえ」と今でも話します。
母を思い出したひと時でした。
Commented by hisa at 2009-04-25 11:37 x
「遊丼」、醤油をかけるだけですか。チョー簡単ですね。
冷たい豆腐が「ミソ」かな?
アジ5尾でイチキュッパ。さすが本場ですね。
Commented by oshibana1997 at 2009-04-25 13:53
土曜の一曲の癒しの画像、ほんとうに素敵ですね〜
旅に出たくなりました。
庭が完成したら出かけたいと思っています。(^.^)
遊丼もこれから美味しく頂けますね。 先日、青じそを一株植えました。

Commented by weloveai at 2009-04-25 19:50
遊さん
「遊丼」忘れてたでしょ?
我が家は今年2度目です。
簡単 味しい 皆さんに、これは是非作って欲しい。
Commented by weloveai at 2009-04-25 20:51
cookieママさん
お久しぶりです、読んでくれてたんですね ありがとう。
息子さんが戻り、今頃 賑やかに食卓を囲んでるんでしょうね。
子供たちの帰宅が一番嬉しいですね。

お母さんが仕立てをなさってたんですね、先日お会いした方はcookieママさんと同じ歳の方です。(娘さんの歳です)
きっとお母さんも色々ご存じでしたでしょうね
年々腕のある方が少なくなって着物離れも手伝って残念な事です。
私呉服屋の孫娘でしたが跡継ぎがなく店はなくなりました、店の華やかの頃 嫁入り仕度をしてもらいました。
今 仕立て直すのも店のもので大事にしたいと思ってます。



Commented by weloveai at 2009-04-25 20:54
hisaさん
「遊丼」これは良いですよ、盛りつけて醤油をたらして頂きます。
男性用にしらす干しなどが入ればより喜ばれます。
是非試してください、栄養バランスが良い丼です、皆さんに広めてください。
Commented by weloveai at 2009-04-25 20:57
oshibanaさん
綺麗な景色ですね、音楽よりも映像が良かったですね。
何処にお出かけなさいますか?楽しみですね。
青じそ、一度植えたら来年からは毎年出てきます、夏の間 重宝しますよ。
Commented by oshibanayoshimi at 2009-04-25 23:40
偶然ですが、今夜テレビで、握り寿司の軍艦巻きに美味しいお豆腐が乗っておネギと色々な薬味が乗っていました。「遊丼」のお寿司バージョンです。美味しいと食べた人が言いましたよ。アッ! あれと同じだ!!!と思って見ました。
Commented by weloveai at 2009-04-26 08:57
yoshimiさん
おはようございます。
昨晩、急用でテレビを見ませんでした、遊丼のすし飯バージョン、それも美味しそう、あっさりしてるけど薬味が効いて良いんでしょうね。
Commented by P at 2009-04-26 15:50 x
お魚を全部ご自分で捌くのね~~凄いよ!!骨のから揚げもいいね!ナスの季節がやってまいりました こっちはまだ植えてませんが あげても 漬けても 焼いても 煮ても^^早く夏野菜がたべたいわ~~!ダシ 覚えてる?もっと早く載せて とあったから 今度は早めに食べましょう~^
Commented by weloveai at 2009-04-27 09:03
prettyさん
おはよう~
魚、大した事ありません、出来るけど下ろして頂くのも多いんです、夏場のゴミ処理が大変ですよ。
ダシ覚えてます、材料の切り方を参考にしますので、早めにお願いします。茄子の漬け物 あれも素晴らしい。
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