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献立だけ先に

今日はお稽古の日  行って来ます。
我が家の夕食
私流マーボー豆腐
干しシイタケ タケノコが入ります。
作り方は、ひき肉を炒めたあと一緒に炒めます。
鶏胸肉のから揚げ(前日の残ったコーンとブロッコリー)
大根親子サラダ
大根、カイワレ、パブリカ(黄色)

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by weloveai | 2008-12-02 11:58 | 我が家の夕食 | Comments(8)
Commented by harunoyokihi06 at 2008-12-02 16:26
本格的な麻婆豆腐ですね。
レトルトで作る麻婆豆腐が嫌いであまり作らないのです。
高価な中華調味料を買っても残ってしまうし、億劫で作らないのです。

とりムネ肉の唐揚げ、ヘルシーですね。
味付けもご自分で?
私は唐揚げの味付けはにんにく1かけと醤油のみです。
この季節の大根は生も美味しいですね。
Commented by oshibanayoshimi at 2008-12-02 18:54
麻婆豆腐は難しくて、作れません。中華のお店で食べても、本格的な味が、覚えられません。ビーフシチューと麻婆豆腐は、美味しいお店で食べる事にしています。
ゆすらうめ様の麻婆豆腐、食べてみたいです。
Commented by oshibana1997 at 2008-12-02 23:46
私はチキンが苦手です。食べれな〜い。
でも息子達は唐揚げが好きなので、それだけは作ります。
マーボ豆腐は夫の大好物。すっかり忘れていて随分長く作っていません。
明日はマーボ豆腐にして喜ばせてあげましょう。
Commented by weloveai at 2008-12-03 06:43
momoさん
おはようございます。
夜は弱くて 早寝なんです。こんなに寒くなると早起きも布団の中からなかなか出られません。
中華は私の中では、献立に困った時です、簡単材料で出来るからです。
鶏から揚げは、モモ肉の方が味は良いですね、年寄の為に柔らかい胸肉を使います。
味付けは、醤油 味醂 酒 塩、コショウ  時々豆板醤を入れてピリ辛に
片栗粉だけですと硬くなりますから卵を入れてます。

Commented by weloveai at 2008-12-03 06:51
yoshimiさん
おはようございます。
優しいyoshimiさんが、私のidea!を採用できるでしょうか?
chikaさんの様にモデル候補もいるようですから あの手のカレンダー隅に置けません。
ネロ様が「食事に行くぞ!」と言う時の為に美味しく頂けるお店は大事です。
Commented by weloveai at 2008-12-03 06:55
oshibanaさん
ご主人お戻りになったんですね。
好物を作ってあげたら喜びますよ~~
4人分は作りやすいでしょ? 
食欲旺盛の息子さんも居る事ですから頑張り甲斐がありますね。
Commented by llight271010 at 2008-12-03 09:25
夕べ私も麻婆豆腐を作ろうと思いました。
ジャガイモの甘カラ煮とスパゲティーサラダを作り刺身を買ってきたことを思い出して、ニンニク生姜を切ってあったのですがやめました。
今日は筍椎茸を足していつもと違ったマーボー豆腐を作ることにします。

首の痛みは、マッサージのお陰で、片側は直りつつあります。やはり知らないうちに首が凝っていたようです。早めにマッサジに来たら編み物やっても良いよって先生が言ってくれました。でも暫くはお休みします。
Commented by weloveai at 2008-12-03 13:13
llightさん
麻婆豆腐最近は甘口に作ります。
豆板醤で辛い、辛い言われますから、砂糖を多めにしております。
筍 椎茸が入ると又違った美味しさがあります。
肩こり気を付けてね。

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