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時間がずれて。

静岡に出張して来たFumiさん、ドシャ降りの雨に驚いたと。
ワイパー、フル回転しても、先が見えず恐ろしい状態だったそうです。
それで、時間差の夕食
青梗菜、干し椎茸、ミニトマト、ベーコンの中華味炒め
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サバの塩焼き
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冷奴、モロキュウ、葉生姜
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雨の恵みで、お陰で大収穫
暫らく茄子料理が続きますよ~。
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# by weloveai | 2008-08-06 11:37 | 我が家の夕食 | Comments(12)

ゴーヤの佃煮は いかが?

1つ生り出すと食べきれないほどの収穫が始まるゴーヤ。
昨日 友達とゴーヤの佃煮の話が出た。
やはり消費するにはこの手が一番かなーー
ゴーヤを縦半分にして中を取り出し薄く切る。
鍋に入れて、砂糖 醤油、味醂で炊く、ゴーヤから水分が出ますから なくなるまでコトコト。
仕上がり前に しらす干し、鰹節 唐辛子少々を入れて火が通れば出来上がり。
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豚せんべい ポテトフライ
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ミニトマトが鈴生りです、ドライトマトも沢山作りました。
皮を湯剥きして冷たく冷やしてバジルドレッシング
又焼きトウモロコシ
最近のトウモロコシは、柔らかく甘い 研究されてるんですねーー
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今日の団欒
この暑さは、お年寄りには堪えらないでしょうねー
時々クーラーも入れてるんですが、外との温度差で疲れてしまいます。
温度差と言うより 湿度が纏わり撞いてきます。

暑さで大爺フリーズしております。
何をするのも、やることを教えてあげないと前に進みません。
お薬 飲んでください。
歯磨きですよ、
髭剃りですよ
おトイレですよー
楽しみがなくなって動きたくない  よく分かります。
# by weloveai | 2008-08-05 09:34 | 我が家の夕食 | Comments(14)

暑かった~ あつかった~



昨日は 最高の暑さでした。
今朝ほどは、涼しい風が吹いておりますが 日中はどうでしょうか?
お寺さんの精進料理の昼食会にチョット出かけます。
レポートしてまいりますので昨晩の献立のみです。

新のレンコンがありました。
筑前煮風に煮て見ました。
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胡瓜と若布の酢の物
長茄子の焼き茄子
トマト
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只今 帰りました。
頂いて参りました精進料理です。
木皿 湯葉刺し身
煮物 冬瓜、すり生姜
香の物 沢庵しば漬け
小鉢 もずく酢
とうふ 胡麻豆腐
揚げ物 茄子 味噌
味噌汁
茶飯   
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大きな広に お隣のお客様とは仕切りで区切ってあります。
皆さん60歳以上の方々でしたので 量は十分の様でした。
でも特別 「美味しいねー」との声は、聞こえませんでした。
団体の研修に良く使われる所ですから、器はプラスチックです。
何かもう一工夫しなければ、リピーターはないでしょう。
立派な(建造物)お寺なんですがねーー、残念です。

私はお寺に対するイメージは、 悟りを開く為 日常生活も修行の厳しい所だと勝手に
思い込んでおりました。
お掃除の行き届いた 全てが非の打ち所のない場所であれば 法話もありがたいのでしょう。
代表の方  大丈夫でしょうか このお寺。

トップが立派ですと全てが一流、これに尽きます。
社員が立派なところは、トップは一流これですね。
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さて、皆さんこの昼食精進料理       How much?
# by weloveai | 2008-08-04 08:21 | 我が家の夕食 | Comments(25)

花火を見にいらしてくださいねー

義姉の「来週は、花火大会です、皆さんで いらしてくださいねー」と言った言葉を耳にした大爺、
それは、それは嬉しい お誘いです。
ところが、
「来週 2日は花火大会だな?」が、始まったてしまったのです。
一度や二度なら「そうですよ」の返事もまだいいですよ。
食事の時簡も1分もしないうちに聞き返すんです。
それ以外に部屋で繰り返し聞くんですね。

花火を見にいらしてくださいねー_c0119197_11342745.jpg

これですと、
「そうですよ、来週ですよ」
「いま 返事したでしょ」
「そうですよ 2日ですよ」
「覚えててください」と 3人が順番答えるんですが、限界がありますよー。
話をそらしたりするんですが、又思いだして聞くんですね。
それで、毎回 後はどうなったかて、
「首から提げてる、カードをよく読んでください。そこに書いてある通りです」
「これが合ってるか 聞いてるんではないか?」大爺
「書いた人が、信用できませんか?大婆ですよ」
「?」
「そんなに 信用できないのなら 自分で書いたらいいのに」と 怒られてお仕舞い。
以前も 同じようなことが有り 我々は、学んだつもりだったんですが いけませんでした。

花火を見にいらしてくださいねー_c0119197_11345540.jpg

楽しみの伝達は、1週間は長すぎていけません、最短で前日の夜ですねーー
突然のイベントのお知らせも、それは それで 嬉しさは倍です。
楽しみは秘密に。



兄の家は 山の上にあります。
窓から川原が見えてます、花火は丁度この目の前に上がるんです。
今日は義姉のご馳走で 上げ膳据え膳で頂いて参りました。
美味しい お料理を目の前にして 写真を撮るのを忘れ、半分以上食べてから気がつきました。
綺麗にテーブルがセットされてたのに それをご披露できなくてごめんね。
美味しかったですよ ご馳走様でした。
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# by weloveai | 2008-08-03 11:50 | 日記 | Comments(16)

焼きトウモロコシだよ~!

トウモロコシは、焼きトウモロコシで食べたいと言われても、
チョット面倒で、ご希望日は沿えなかった。
ところが、うららさんが、簡単焼きトウモロコシを紹介してくれてた。
香ばしい焼きトウモロコシにFumiさん喜びましたよ。
焼きトウモロコシだよ~!_c0119197_81624.jpg

遊工房さんが、茄子と茗荷の油炒めにを作ったと書かれてたので、
大葉も加えて、今夜の一品に参加、
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豆腐サラダ
黒豆の納豆、オクラ、パブリカ
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金曜日でしょ、チョット贅沢しない?でカルビ焼きと長ネギ
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大爺には、やっぱり鰹でしょ!
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# by weloveai | 2008-08-02 09:01 | 我が家の夕食 | Comments(16)


健康は食から献立記録


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