エールを送られて

大きなエールを頂いたのはFさんです。
夫の鑑の様なFさんが頂いたのは、お好み焼きのソースです。
色々なソースがあるものです。



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昨日Fさんは水道やさんの様な工事をして夕方は疲れ気味でした。
材料は揃ってます、「私が作ろうか?」と言いますと
「具の炒めは僕がする」と申し出が・・・・
手順が覚えきれてないとレシピを出して来ました。(手順で間違えるところはないはずです)

結局のところ全部準備してくれました。
気になるのは外食でお好み焼きを食べたことありませんから
これが本物のお好み焼きに近いかどうかです。

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一番の難関はフライ返しです。
我が家のフライパンは重いフライパンで思い切って振って返さないと失敗をします。
私に「やって」と言うのです、前回もやって見せました。
「思い切りが大事よ」と言うのですが「へなちょこ」です。

折角できたもの床に落下するのではないかと出来ないと言うのです。
まだまだ修行が足りません。

材料
豚バラ肉 ホタテ イカ キャベツ 天かす
今日のソースは写真手前2番のソースです。
これは濃厚な甘口のソースです。
ウースターソースからこの濃厚ソースを考え出したのですから感心します。
焼きを極めれば違いが出てくるかもしれませんが、
お好み焼きは殆どソースが決めてで親しまれてるのでしょう。
Fさんのレパートリーの中の代表になる事は間違いありません。

おソースの応援にFさん大変感激しております。
ありがとう~~~。


我が家の月曜日の夕食(6月26日)
*サクランボ

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*トマトとキュウリのサラダ

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# by weloveai | 2017-06-27 09:58 | 我が家の夕食 | Comments(30)

仰るだけの事あって最高

佐藤錦
友達から「ちょっと自慢よ」と頂いたサクランボ
木の上で完熟させた実を収穫したものだと言う。
粒は大きく
美しく果肉が多く甘みも最高で実に美味しい。
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青目さんの『ポルトガル物語 漁師町の春夏秋冬』
そろそろ伊豆にお戻りの頃でしょう。

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# by weloveai | 2017-06-26 15:37 | 我が家の夕食 | Comments(20)

懐かしい映像


ランタナ(七変化)
葦簀の隙間から顔を出したランタナ

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この夏はあちらからも来る予定なし、我々も行く予定なし。



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# by weloveai | 2017-06-24 09:26 | 我が家の夕食 | Comments(30)

記録しておきましょう。

ママの誕生日(6月22日)
嬉しそうですね、外食でしょうか?
我々が帰国する前日に出かけたお寿司屋さんの様ですね。



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バースデーケーキがアメリカにしては随分おとなしいケーキですね。
ママは幾つになったのでしょう?

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# by weloveai | 2017-06-23 16:32 | 太郎の手紙

梅雨のおくれを取り返すがごとく

昨日の雨は、半端ではなかった。
12時を前後して土砂降りの雨と風、丁度出かける時間で庭は排水が追い付かず池だった。
天竜川水系の河川が氾濫危険水位に達し避難勧告の発令で皆様にご心配して頂きました。
北区はNHKの「おんな城主 直虎」で注目されてますのでニュースでも特別に目に飛び込んだ事だと思います。
大きな被害もなく済んだようです。

被害を受けた畑のズッキーニ

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ズッキーニーがどのようにして出来るか知らない方の為に
こんな感じで収穫できます。


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# by weloveai | 2017-06-22 10:38 | 我が家の夕食 | Comments(40)


遠くに離れている家族に故郷の香りを伝えます


by ゆすらうめ

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