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美味しい!

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ポークをグリルで。 付け合せ エリンギとズッキーニーのソテー
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イエローズッキーニーサラダ  菜園レタス、紫オニオン
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煮物は外せない カブ、人参、乾燥椎茸、南瓜、インゲン、練り製品  
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きめじ鮪のソーテー

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ぬか漬
四葉胡瓜と新人参 四葉は表面がイボイボがいっぱい、カリカリと歯切れの良い胡瓜です

ポークのロースをグリルで焼きました。
塩、胡椒を強めに。
換気扇全開 窓も全開、煙いっぱい、気持ちは後始末の心配。
庭のタイムを飾りにしました。
ローズマリーでは、FUMIさんに嫌がられそうです。
(肉の臭み取りに良く使われてますが、香りが強すぎるので注意。)
油が落ちて、カリットと表面、中はジューシー、
美味しい!
大爺と大婆には
キメジ鮪は、イタリアンハーブのミックスをかけて、フライパンでソテー。
ドレッシング、マヨネーズ、青ネギ
他 刺身
by weloveai | 2007-05-31 21:21 | 我が家の夕食 | Comments(0)

朝顔

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ISOちゃんから朝顔の苗をいただきました。
前回は、ヨシヅ代わりに植えましたが、台風が来て惨めな姿になってしまいました。
今回は、鉢植えで、朝顔日記です。
by weloveai | 2007-05-31 10:36 | 庭の花・木 | Comments(1)

ピリ辛!

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ゴーヤと茄子のピリ辛!
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沼津の鯵の開き
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インゲン
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牛蒡の蒲焼

夏野菜が出回りました。
ゴーヤも茄子も度々登場することでしょう。
牛蒡の蒲焼をすると、
大婆が戦時中の食糧難の時、家庭科の先生が教えてくれた料理だと思い出しております。
5センチに切って茹でた牛蒡を叩き、天ぷらより濃い衣を付けてフライパンに油を少し多めにいれて、焦げ目がつくくらいに焼きます。
そして甘辛く味付けです。
美味しいですよ
by weloveai | 2007-05-30 21:51 | 我が家の夕食 | Comments(0)

アメリカンチェリー!

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アメリカンチェリーが届きました。
広大な敷地は何処までも何処までもチェリーです。
収穫は、やはり人の手で摘まれています。
日本でも、甘いので人気があります。
お腹いっぱい食べてみたいな。
by weloveai | 2007-05-30 15:09 | 日記 | Comments(2)

キツネピザ

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塩豚
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キツネピザ
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南瓜

ピザ生地の変わりに、油揚げを使いました。
手作り揚げを開き、マヨネーズに塩、胡椒、オレガノ、
トッピングは好きなもの。
今日は、ベーコン、 ミニ・サンマルツァーノ、パブリカ、玉葱、バジル、チーズ
市販のピザソースでもやってみてください。
揚げがカリカリして、美味しいですよ
by weloveai | 2007-05-29 20:29 | 我が家の夕食 | Comments(2)

みんな元気

昨日は、大爺の姉妹が見えました。
久し振りに、元気な顔を見ることが出来た大爺は、喜んでおりました。
みんな、忘れることが多くなったと話してます。
平均年齢80代の会話は、同じ話の繰り返しで大笑いをしておりました。
食事会が遠のいているので、開催のリクエストをいただきました。

アドレ帳をしまい忘れた大婆に
「最近、チョット変だよ。」と大爺が言いました。
すると、FUMIさんが
「チョット変な大爺に言われたんでは、言われた大婆は、重症だよ」と
この自然現象は、自分のことが分からなくても人のことは解かるようです。
人間は得てしてそんなものですね。
by weloveai | 2007-05-29 10:08 | 日記 | Comments(0)

揚げ物

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ゴーヤと南高梅
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ミニ・サンマルツァーノ

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トリのから揚げ
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ポテトサラダ
by weloveai | 2007-05-28 20:18 | 我が家の夕食 | Comments(0)

砂糖梅

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この梅をいただく時、大爺が
「おぅーーすっぱい!」と,毎回言います。
今日は、お砂糖をまぶして上げました。
「梅衣」と言うお菓子と同じ味がします。
by weloveai | 2007-05-28 14:19 | 日記 | Comments(2)

梅桃

ゆずらうめ、
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実は甘すっぱい味がします。
by weloveai | 2007-05-28 14:14 | 庭の花・木 | Comments(0)

花は無し

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by weloveai | 2007-05-28 09:15 | 庭の花・木 | Comments(0)


遠くに離れている家族に故郷の香りを伝えます


by ゆすらうめ

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