カテゴリ:パーティー( 37 )

後期高齢者 昼食会!

後期高齢者と呼ばれる方の昼食会。
大爺には8人兄弟 長男は戦死 4女が幼い時 死亡で 現在6人おります。
今日は、近くに住んでる 長女 三女 五女 と一緒に昼食会です。
長女はご主人を亡くして 三女 四女は夫婦揃っております。 

お昼を挟んでの昼食会
献立は 決めてました、例の豆腐丼
遊さん漬け
トマトサラダ
胡瓜の糠漬け
大蕪の漬物
トマトの味噌汁
皆さんに喜んで頂けました。
c0119197_9565995.jpg

長女85歳 大爺よりボケが進んでいる。
三女は、夫婦して病気持ちですが ボケはなし
4女は 83歳になるご主人が 重い認知症です。

今日は、印象に残った4女のおばさんの話です。
数ヶ月前までは、夫婦してバスを乗り継いで 
足の運動と停留所から歩いて 遊びに来ておりました。
我々は、こんな時 直ぐに タクシーと考えますね。
この ご夫婦は二人とも教員だったんです。
ご主人は、植物の先生で 沢山の草花の資料 沢山の押し花を持ち 地域の講師に呼ばれて ご夫婦で 講演活動や仲間と野山を歩かれてたんです。
持病の糖尿病 心臓病もあり大変な努力をされていましたが、
ボケは、大爺より進むのが早かったんです。
今では、自分の家が分からなくなったり、家の中のトイレが分から無い状態です。
おばは 元気な人です。
主人に残る能力を 最大限い使ってもらいたいと、何をするにも号令を掛けて
一緒になって行動して 付きっ切りで介護をしております。
介護が長くなると、如何にせん 疲れ果て ショートステーをお願いすることになった。
泊りに行く本人は 不安なんでしょうね。
ショートステー先では 迷惑 この上も無い状態が 続いたんですね。
帰宅する度に、迷惑だったことが書かれてたし、言われたんですって、
厄介者のような感じが続いたんですって、
介護が大変で お願いしたショートステー先で 主人がどれだけ迷惑掛けているのかと 
思うようになったら その事が気になって 預かって頂く 意味がない気になったそうです。
 預かって頂く介護制度は 何なんだと考えるようになった。
家での介護が 自分の力でしっかり出来るように、
介護者の休養を取らせて頂ける制度では なかったのか、
ホーム先で起こす迷惑事は
ホームで解決して 頂くことでは出来ないのですか?と声を上げたそうです。
ホームへの感謝は忘れておりません。
預かって頂くことで 次の介護の力が出てきます、と叔母は話しておりました。
話し合いに出かけた結果 ショートステーの様子は 伝わらなくなったそうです。

沢山の介護センターが出来ております。
これだけ老人が増えると 介護センターで介護してくれる人の数が足りなくなり
一人で見る老人の数が限度を超えて 手足縛られる状態になる可能性が出てきました。

核家族の現在 もう一度大家族で暮らすスタイルを見直す、必要がある気がします。

c0119197_9571920.jpg


それで 夕食は 何かと言いますと
刺身だけ買っとけばと、 有り合わせです。
高齢者は、笑わなくてはいけません、
私 その度に 口を挟み 面白可笑しく話を進めましたので、
しゃべり疲れました。

大笑いを致しましたのは この叔母の事です。

「アラー 良かった ではないですか 子供たちを教えていた時と 同じ様に、号令かけて
ご主人の介護に お役に立て」と 申しましたら、
全員が大笑いなんです。
教員の皆さんは、教員であったことを隠しておりましても、直ぐに分かるんですね。
元、教員とお顔に描いてあるんですからね。
兄弟 それが分かりますので、お腹を抱えて笑っておりました。
本人が 涙を流して笑ったのは言うまでもありません。
c0119197_10562031.jpg

by weloveai | 2008-07-08 11:25 | パーティー | Comments(12)

5人姉妹のパーティー。

「男は情けない、こうして女房につれてきてもらわなくちゃ、
こんなことは出来ないんだからねーー」
いいですよねーー、こんなにも年齢が違ってもみんな同じにおしゃべりが出来るなんて。
今年初めての高齢者パーティー
長女のご主人が去年の日記の所を見たら、
「今頃だったなー」と、話したらお誘いが来たと喜んだ。
一品お持ちよりは困ると二人のお姉様が言うので手巻き寿司はどう?てな事になって、
ご主人の世話は奥様がすることで決まり。

最初は、こんな感じに準備するのですが・・・・・
献立
枝豆、(新物) 新ショウガ 
ガーリック味のポテトフライ(油で揚げてから、食べるときオーブンで暖め直し)
遊さん胡瓜
トマト、おかひじきサラダ
野菜いっぱいのマリネ
豚せんべい
鰹の刺身 

去年も頂いた

 青豆なごり雪豆冨

ここまでは、皆さん見える前に完了。
c0119197_6235453.jpg

料理の写真はこれだけです。
遊工房さんが再度教えてくれた胡瓜漬け
ピーラーで切るよりは包丁が早い、皮むきの胡瓜半分サイズ縦に薄切り、軽く塩物を
梅酢(普通の酢で可)、砂糖、レモン、青紫蘇、タカの爪少々に漬け込む生姜を入れてあります。
遊さんが言った様に目からうろこの酢の物になりました。
今年は5姉妹揃って梅を漬けました、その梅酢が役に立ちます。
これは皆さんに大好評、「これなら家でも作れるヮーー」でした。
遊さんの「胡瓜の皮は剥くのよ」
はい、その通りです、食感が違います、輪切りの酢の物と違うものになりました。
キリギリスにも食べさせてあげたい。
c0119197_5582290.jpg

野菜いっぱいのマリネ
ゴーヤ、ナス、ニンジン、茗荷、ズッキーニー、(タマネギ、セロリ、パブリカ、レモン)
c0119197_5583342.jpg


寿司飯は梅酢の寿司ご飯、
梅を漬ける時に、塩分を控える為に私は酢と砂糖と塩で漬けてます。
その梅酢を利用して酢飯です。
えび、 マグロの中トロ、赤身、ナスの漬物、かにかまぼこ、アボガド、梅干、青紫蘇
ほどほどに飲み物を頂いた後に寿司です。
これがどうだったかと申しますと、やはり高齢者の方々は奥様が一生懸命、
「何を巻く?」と聞きながら巻いておりました。
自分で巻いて食べるのは、どこが境かと申しますと戦中以降ですね。
そんなこんなで写真はありません、思い出したようにカメラを向けましたら、
長女のご主人が、大爺にこうするんですよとVサイン
すると素直に大爺もVサインで、
賑やかに皆さんの輪に中で楽しんでおりました。
面白い話があるんですが、又後ほどご披露いたします。
頭の白い方が一番お若いんです、歳は見た目では分かりません。
c0119197_5584553.jpg

by weloveai | 2008-06-22 07:09 | パーティー | Comments(18)

ひな祭り!

c0119197_905084.jpg

可愛いお手てで作ったお雛様
お歳は、いくつになりましたか?
お顔にシミなどが目立つようになり
お肌の曲がり角ですね。
今年は松花弁当にしてみました。
あなたに届くといいのにねー
c0119197_92765.jpg


c0119197_924037.jpg

庭の桃の花はまだ蕾、旧暦のひな祭りまで飾っておきましょう。
c0119197_925674.jpg

献立は、
蕗の薹、牛蒡、鶏の揚げ物
新わかめと蛸のヌタ
筑前炊き レンコン、人参、牛蒡、コン二ャク、鶏
鰤の刺身
手まり寿司 イクラ 海老
茶碗蒸し


c0119197_932146.jpg

by weloveai | 2008-03-04 09:23 | パーティー | Comments(10)

米寿の祝い!

我が家の主役大爺の米寿の祝いです。
毎日、歳を確かめてこの日を楽しみにしてました。
子供達だけのお祝いです。
c0119197_10244638.jpg

献立
刺身の盛り合わせ、カリフラワーサラダ、
海老のオーブン焼き、 おでん、 握りすし、
c0119197_102593.jpg

宴会の様子はご想像ください。
焼酎1本、日本酒1本、ビール10本飲み干しました。
平均年齢72歳のどんちゃん騒ぎです。


バースデーケーキを焼きました。
c0119197_1025357.jpg

二人で記念写真です。
c0119197_1026119.jpg


今日の団欒
妹の義理の母の参加に、大爺大喜び。
お隣に座ってもらってお酌をしてもらう、
「こんな美人にお酌をしてもらうのは、久しぶりだなー」とニコニコ

「そうですねー、美人でない人にはありますねーー」と私
大爺 大笑い!

指折り数えて待った米寿の祝い。
一夜明けて
朝のテーブルに着き おもむろに予定表を出す。
「俺は何歳だ、 87か?」

「???????」

「来年は、88歳か?」





何度もお祝いをいたしましょう。

More
by weloveai | 2007-12-28 10:22 | パーティー | Comments(4)

本妻の誕生日!

12月13日
大婆の誕生日
c0119197_10493686.jpg

大好きな手巻き寿司でお祝い
c0119197_10504585.jpg

海老芋のあんかけ
海老芋、シメジ、タケノコ、人参、銀杏、三つ葉、レンコン
c0119197_1050241.jpg

いつもの登場人物
大爺、大婆、FUMIさん。
c0119197_10511027.jpg

胡桃のケーキ ホイップクリーム、イチゴ
c0119197_10522495.jpg


毎年12月になると
「俺の誕生日と一緒にやろう」と言い出す大爺。
先に誕生日を迎えるのは大婆なのです。


夕食の席に着き
「おお----!今日はご馳走だなーー」と感嘆。
「今日は何の日ですか?」とFumiさん
「ん----ん・・・・・?」思い出せないでいる。
「今日は大婆の誕生日ですよ。」

「そんなはずはない、大婆は23日だ。」

「今日は13日だ、お前は、23日だぞ。」

「それは、別宅の女性の誕生日じゃないの!」と大婆
大爺「ワッハッハァーーーー」

今日は本妻の誕生日。
by weloveai | 2007-12-14 11:20 | パーティー | Comments(2)

高齢者の忘年会、すっかり忘れてしまって


c0119197_10301791.jpg

高齢者夫婦の忘年会。
今回は一品持ち寄りで開く事を提案したら、
第一声に「私、餃子ーー!」と年齢でいくと3番目の智さんが手をあげた。
「出来たの買って来るの?」
「うーうーん、作る」と
すると、よく町内のことを知っている磯チャンが、
「ひょっとすると、〇〇肉屋さんの?」と
「ウン、そう、包むだけーー」

みんなして、
「先に声あげた者勝ちーー」と、大笑い。

磯ちゃんは、「太巻き寿司」と
そこでまた、
「無理しなくても良いわよ、それぞれで手巻きすればー」と、言えば
「やってみないとわからない、ちらし寿司になるかもしれないからねーー」と

2番目の玲子さん
「普段料理らしいことしてないから・・・・・・」と

4番目の豊子さん
決められないから当日お楽しみに。
「でもねー 包むだけでしょ、散らすだけときたら、ちぎるだけのサラダねーー」と

お持ちよりが揃いました。
2番目の玲子さん
味見ばかりしてたら、少なくなってしまった、豚の角煮、
少ないお詫びにワイン。

3番目の智子さん
包むだけの沢山の餃子

4番目の豊子さん
サンドイッチ、煮豆
料理の宣言をしなかったので迷ってしまってと

5番目の磯ちゃん
太巻き
穴子、卵、人参、タケノコ、牛蒡、三つ葉、の太巻き。
6番目の私
海老と芽キャベツのオーブ焼き
海老芋、大根、ガンモドキ、昆布の煮物
フルーツサラダ
飲み物
ビール、ワイン、焼酎

写真撮ればよかったのに、すっかり忘れてしまった私。
来年も叉集まりましょう。
感想
長年、連れ添うと夫婦は似てくるものですね。
どちらがどちらにと言うよりも、
お互いが影響し合うのですね。
by weloveai | 2007-12-07 23:45 | パーティー | Comments(0)

平均69.5歳のパーティー!

c0119197_10224793.jpg
c0119197_10231660.jpg
c0119197_10233855.jpg
テーブルセッティング
c0119197_10252150.jpg
c0119197_10253441.jpg
c0119197_10254597.jpg
c0119197_10255672.jpg

c0119197_10413948.jpg
c0119197_14165172.jpg
c0119197_16442539.jpg

料理
サラダ へレス風ミートボール 
野菜のマリネ(茄子 ゴーヤ ズッキーニー ミョウガ、玉葱、セロリ、レンコン、レモン)
塩豚
おたふく豆のふっくら煮(デザート)
お助け豆腐とキツネピザ(写真は当日の写真ではありません)
殻つきエビの煎り焼きニンニク風味(料理人山本豊さん、朝日新聞 美味しさ発見)
NHKのためしてガッテンのトマトソースのパスタ
準備は順調でしたが、料理が出来た時、正直、忘れてしまったのです。
写真は料理に余裕があった物をを改めて写したものです。
by weloveai | 2007-06-03 10:44 | パーティー | Comments(6)


遠くに離れている家族に故郷の香りを伝えます


by ゆすらうめ

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
日記
我が家の夕食
パーティー
太郎の手紙
日本からパパへ
かわいいお弁当
絵画
悪魔の辞典
庭の花・木
家庭菜園
原風景ギャラリー
Village Tree の子ども達
私の原風景
アメリカにて
その他
レシピ

以前の記事

2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
more...

最新のコメント

Marshaさん 私は..
by weloveai at 09:12
Ikutoissyoさん..
by weloveai at 09:03
Ukiukiさん 熱燗..
by weloveai at 08:54
Yoshimiさん 売..
by weloveai at 08:48
おはようございます。 ..
by marsha at 05:31
ローストビーフ、美味しそ..
by ikutoissyo at 22:52
こんな寒い夜は、熱燗の日..
by ukiuki at 19:43
ローストビーフ、ご馳走で..
by oshibanayoshimi at 19:05
Dekoさん 家を継い..
by weloveai at 15:03
グリンダさん カキフラ..
by weloveai at 14:56
おはようございます。↓ゆ..
by Deko at 12:00
「残り物のカキフライ」・..
by daifukuobasan at 11:22
Marshaさん 野菜..
by weloveai at 10:29
Nonちゃん やっぱり..
by weloveai at 10:28
Marshaさん 美味..
by weloveai at 10:28

検索

タグ

ブログパーツ

ファン

記事ランキング

画像一覧