カテゴリ:家庭菜園( 14 )

出来ました、ズッキーニー!

chikaさんに教えていただいた受粉やってみました。
おかげさまで黄色のズッキーニーが出来ました。
この雌花と雄花の時間差はどうしてなんでしょうねーー
今、雄花が咲いてますね、雌花はまだ開かないのですよ。
そのため雄花を冷蔵庫保存、雨が降りそうなのに午後に雌花は開くかしら。
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こちらは緑のズッキーニー苗が小さかったのでまだ痩せてます。
1番なりですから早く取った方がいいですね。
その後は何も見えませんねーー
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by weloveai | 2008-05-31 09:24 | 家庭菜園 | Comments(6)

八朔のピール!

無農薬の八朔のピールが出来上がりました。
乾燥に3日掛かりました。
一口食べると、少しほろ苦く後を引きます。
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マーマレード、ピール、お作りになりたい方おりますか?

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by weloveai | 2008-01-30 10:22 | 家庭菜園 | Comments(4)

記録に残しましょう。

FUMIさんが私の留守に種まきした、
冬野菜の収穫を記録に残しておきましょう。
基本的に、無農薬です。
ほうれん草も多少は虫食いになっておりますが、見事です。
ほうれん草
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ちりめんちしゃ
フリルがかわいらしいレタスです。
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ブロッコリー
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プチベール
球状にならないキャベツの一種ケールと. 芽キャベツを交配させて作られた野菜です。 .
収穫には程遠いですね。
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下仁田ネギ
写真ではサイズが分かり難いのですが、1本で4人分のお鍋は十分です。
やわらかく緑の部分も十分食べられます。
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左から
大根、
からいね大根
からいね大根は名前の通り、すご~くからいです。
わさびより辛いです。
カザフ大根
緑色の辛味大根、まだ成長しきっておりません。
こちらの方がソフトな辛さで下ろした時、色がきれいです。
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二十日大根
20日で収穫できると思い込み、
クリスマス用に逆算して種まきをしたのに
成長が遅く、クリスマスもお正月も収穫できませんでした。
種の袋をよく読んでみたら冬場は五十日大根でした。

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去年から家庭菜園、始めたFUMIさん
見事な出来栄えです。
そのうち、料理までしてくれるようになるでしょう。
密かな楽しみです。
by weloveai | 2008-01-07 10:32 | 家庭菜園 | Comments(2)

初めて収穫 レットピーマンと牛蒡

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なかな色付かなかったレットピーマン、
生い茂る葉の陰から綺麗な赤が見えた。
自然の色の鮮やかさに思わず嬉しくなる。
c0119197_10382372.jpgc0119197_10383997.jpg種まきから育てた牛蒡
そろそろ、掘ってみたくなり引き抜こうとしたけれど抜けない。
私の全体重を掛けてもびくともしない。
FUMIさんでも無理、クワで回りの土を取りのぞく、何処までも伸びてる根、
収穫できたのがこれ、
50センチ、耕作した土のその下の土まで伸びていた。
牛蒡農家は大変な作業だと思う。
洗っている時でも香がする、
早速ササガキでお味噌汁に入れる
やはり、取立ては、贅沢な御馳走だと思う。
by weloveai | 2007-08-02 10:50 | 家庭菜園 | Comments(2)

虫は、お腹いっぱいトウモロコシを食べた!

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見た目はそこそこ
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中身もそこそこ
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被害状況


トウモロコシの穂が茶色くなり、収穫時期が来ました。
どんなにFUMIさんが頑張って虫をとっても、虫もおばかさんではない。
要領よく入り込んだ虫が、わが住家とお腹いっぱい食べた。
32本の苗、もぎ取った数30本、健全なトウモロコシ6本
後は、・・・・・・・・・・

昔ながらのトウモロコシ
実が入り過ぎです、収穫が遅れたようです。
最近のトウモロコシは、10分もゆでなくても食べられます。
我が家のトウモロコシは、硬め。
昔食べるのに、1時間も茹で上がるのを待っていたトウモロコシのことを、思い出しました。
味ですか?
味は、そこそこ○
初めての挑戦にては、上出来だと思います。
FUMIさん、ニコニコ顔で食べておりました。
by weloveai | 2007-07-29 10:25 | 家庭菜園 | Comments(0)

次から次と・・・・・

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菜園の夏野菜が次から次と収穫できるようになりました。
しかし、虫、病気、が襲ってきております。
今年は、勉強と色々メモを取って、次に備えております。

無農薬は、とても難しい。
大きなネットで畑全体囲わなくては無理、病気も出てくる。
最小限の農薬散布の時期と回数が課題です。
FUMIさんの仕事
茄子の葉の裏側にいる虫を手で一匹一匹潰しております。
トウモロコシは、すでに手遅れと嘆いております。
早い時点で虫が身の中に進入、それを開けて殺しましたので
トウモロコシは、疲れきった状態です。
2割収穫できれば良いようです。

助手の仕事。
畑を清潔にすることぐらいなら私にも出来る。
早朝から草取り、無駄なものを取り除いております。

ゴーヤ、胡瓜、玉葱を乾燥させております。
後で写真を掲載します。

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by weloveai | 2007-07-27 11:12 | 家庭菜園 | Comments(2)

米茄子!

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米茄子が取れました。
比較するものがないのでサイズ、わかりませんね。
売れるかな?のサイズです。
これだけの、大きさと重さを支えますので、
茄子の枝も太く、葉も大きく成長して色も違います。

国産種の茄子とは、味や用途が違ってきます。

長なすも順調に伸びました。
茄子は、色々種類がありますね。
私のところは、比較的小ぶりの普通サイズの茄子が多く出回ってます。

昨年、長茄子を作り、調理しやすいことを感じました。
皮も実もやわらかく、同じサイズに切り分ける事ができ、
料理の出来上がりが綺麗です。
by weloveai | 2007-07-10 09:51 | 家庭菜園 | Comments(4)

乾燥 胡瓜

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一軒では消費できない胡瓜を、乾燥させてみました。
取り掛かるまで、大変迷いました。
「ほかすかな」の五文字

干し大根があるのですから、胡瓜も可能だと思い実行。

そしてできたのが、これ
胡瓜のきゅうちゃんの味を再現しました。
醤油、酒、砂糖、唐辛子、生姜
即席漬けを考えたので、輪切りにした胡瓜を軽く塩をして乾燥させました。

胡瓜のキュウちゃんの味がします。
by weloveai | 2007-07-06 11:51 | 家庭菜園 | Comments(2)

農作業

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茄子、胡瓜、トマト、順番に収穫できるようになりました。








FUMIさんは、耕運機、
私は、芝刈り機 1時間40分
歩き続けます。
ビリーのキャンプよりハード
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ゴルフの練習できる様、庭師が手入れしております。
アプローチとか、素振り、成果が出ないのは残念!
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by weloveai | 2007-07-01 20:00 | 家庭菜園 | Comments(3)

メークイン!

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一株掘り起こして、ビックリしました。
こんなに沢山ジャガ芋がついていたのです。
FUMIさんが毎日毎日、見回りをして、草取り、土寄せ、石拾い、それは熱心に可愛がってくれました。今年は本格的に菜園に参加してくれて、ほとんど本人坊です。
丁寧な性格で、勉強家です。

狭い日本といいますが、いたるところ空いてる土地がいっぱいあります。
これを耕作して、自給自足を目指さないと、近い将来日本は食糧不足になっていきそうです。
休耕田だなんて政策はやめて、土地は生きてる状態にすべきです。
あそばせてある土地は、宅地並み課税を!
その対策に、収穫しない栗の木、柿の木を植えてあるところが、目に付きます。
政治家、官僚、企業家が悪いことばかりしてるので、いやになります。
これを変えるには、選挙しかありません。
みんな、選挙に行きましょうね。
by weloveai | 2007-06-12 10:56 | 家庭菜園 | Comments(0)


遠くに離れている家族に故郷の香りを伝えます


by ゆすらうめ

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