2017年 11月 14日 ( 1 )

子どもの頃・・・

真空パックの一夜干しのイカを買った。
2枚入りなのだが厚みもなく、なんだかとてもイカがスリムになっている。
少し前までは肉厚で1回に1枚焼けば十分のサイズだった。
パーケージはサイズ違いの服を着た時の様にゆるゆるなのだ。
イカが不漁だと言う事を聞いた事があった。
生イカが店頭に並ばないと言う事はないが品薄は感じてる。

成長しきれてないスルメイカの味も悪い。
値段はそのまま、原料が高いのでしかたないと言う事になるのか・・、
以前のサイズでは良い値段と言う事なんだろう。

Fさんは、子供の頃イカは里芋と煮てあって烏口を好んで食べた記憶があると言う。
「イカは安く、生臭かったのではないかな~~」
味の記憶はないと言う。
私は大婆がイカが嫌いで食卓に上ることがなかったので食べた記憶がない。
食べたのは冬に火鉢で炙ったスルメならある。の
イカ独特の臭さが分かるから私のレシピの中にもイカの煮物はない。

時々子供の頃を思い出す食べ物がある事が面白い。


c0119197_06505378.jpg
風よけに植えてあるサザンカ
風が当たらないところに花が沢山ついている。




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by weloveai | 2017-11-14 07:09 | 我が家の夕食 | Comments(28)


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