2017年 01月 29日 ( 1 )

先ずは動き出すことと言い聞かせる。


怠け癖から抜け出すためには、まずは動きだすこと・・
畑から大根を抜いてきて漬物を作った。
簡単に出来るから作ってみますか?

*ダイコンの甘酢漬け
 ダイコン1本 (1キロ)皮付きのまま
 砂糖  150g
 塩    40g 
 酢    50cc
 鷹の爪

c0119197_10424183.jpg
                      (水が上がったところ)
大根を横の長さは容器に入る長さで縦に四等分
調味料を一度に合わせてその中に漬け込む。
砂糖の浸透圧で大根が脱水し水が出て来て砂糖、塩はとける。(容器をゆするといい、ジップロックの袋が便利)
1日で食べる事が出来る。(午後に作って朝食に出す)


c0119197_10425810.jpg
*かつお節味の醤油漬け大根
 大根 500g
 酢   30cc
 味醂  30cc
 醤油  1/2カップ
 昆布 鷹の爪 鰹節
容器に全部入れるだけです。

c0119197_10431451.jpg



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by weloveai | 2017-01-29 11:54 | 我が家の夕食 | Comments(20)


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