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冬瓜!

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冬瓜、海老、干し椎茸、長茄子、三輪そうめん煮浸し
冬瓜を見つけました。
干し椎茸の旨みを吸い込んで、素揚げの茄子が入ることで、あっさりでコクのある
美味しい煮浸しができました。

クリームチーズを使い切りたくて、絹ごし豆腐と一緒に
 
ウイングスティクをトウバンジャンとニンニクのみじん切り、ミリン、醤油に漬けてカラ揚げ。
色濃く上がってしまいました。
トウバンジャンの赤と、ミリンで焦げてるようです。
時々失敗。
by weloveai | 2007-07-09 10:07 | 我が家の夕食 | Comments(0)
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