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ミネステローネ!

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ミネステローネ
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鶏空揚げ
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甘酢漬け
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初なり胡瓜
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初物桃
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パン
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帆立貝でミネステローネ
ベーコンの変わりにホタテの野菜スープ、
ホタテのサイズに合わせて野菜を大きく切りました。
作り方は同じです。材料を油で炒めて,
水、ブイヨンやわらかくなってきたところに、トマトのザクギリを入れ、後はコトコト・・・・・ 
基本の説明を省いてありますが、カレー作りと思ってください。

鶏から揚げ
オオバで包んで揚げたかったのですが、手巻きに変更

甘酢漬け
熱い甘酢に新ショウガ、ミョウガ、胡瓜は塩揉みしたものをあわせました。、

ベッピンサンですが、人間と一緒で中身で勝負ですね。
パン
大婆が、いつもですとスープの中にご飯をといいます。
今日は
「これには、パンでしょ!」と
冷凍してありましたロールパンをレンジで「チン」
さすが、年の功
ミネステローネにパンが合いました。
by weloveai | 2007-06-24 23:38 | 我が家の夕食 | Comments(2)
Commented by rokuzyo38 at 2007-06-25 13:02
帆立のミネステローネ..おいしそうです
初物たちも。。^^
実家のあたりは 帆立の養殖が盛んで 時期になったら どっさり送って
くれます
憶えておいて是非作ってみたいです

六条
Commented by weloveai at 2007-06-25 16:31
六条さま
羨ましいお話ですね。
以前、ホタテの養殖に成功するまでのドキュメンタリーをテレビで見たことがあります。
皆さんの努力のおかげで、美味しく、安くいただけるようになりました。
是非、現地でいただいてみたいものです。
数年前北海道旅行、
台風に追いかけられながら羽田まで行って、欠航となり
そのまま帰ってきたことがあります。
それ以来、ご縁がございません。
もちろん、羽田までの往復の運賃は没収でした。
いつ行けるかしら北海道   
勝手に北海道と思い込んでますが当たってますか?
イカとホタテですから
正解ですね。 
     
                ゆずらうめ
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